Torikojuista kannattaa ostaa mansikoiden ja herneiden lisäksi myös tuoreita kirsikoita. Kirsikat ovat vitamiinipommeja, jotka kruunaavat piknikit ja kesäiset kahvihetket.
Terveellinen kesäherkku kirsikka sisältää paljon vitamiineja ja muita keholle tärkeitä ravintoaineita.
Antosyaani
Kirsikoista löytyy runsaasti antosyaania, joka on flavonoidi ja samalla väriaine. Antosyaaneja löytyy eniten tummista hedelmistä ja marjoista, joten tummanpunaisissa kirsikoissa sitä on runsaasti. Antosyaani saattaa ehkäistä tulehduksia ja syöpää.
Kalium
Kirsikat sisältävät erittäin runsaasti sydämen terveyttä edistävää kaliumia. Kalium säätelee sydämen toimintaa ja verenpainetta.
Antioksidantit
Kirsikoissa on erityisesti luteiinia ja betakaroteenia, jotka ovat tehokkaita antioksidantteja.
Melatoniini
Väsyttääkö, mutta uni ei tule? Kirsikat sisältävät luontaisesti melatoniinia, joka auttaa nukahtamaan.
Kuitu
10 kirsikkaa sisältää noin 1,4 grammaa kuitua, mikä on noin 10 prosenttia koko päivän tarpeesta.
Vitamiinit
Kupillinen kirsikoita sisältää 10,8 mg c-vitamiinia, joka on noin 18 prosenttia päivän tarpeesta. Lisäksi kirsikoista löytyy B6-, A- ja K-vitamiineja, jotka ovat tärkeitä kollageenin tuotannolle, verisuonille, lihaksille ja luille.
Phytosteroli
Kirsikat sisältävät phytosterolia, joka auttaa alentamaan huonoa kolesterolia ja stimuloimaan kehon puolustusjärjestelmää.
Vähän kaloreita
Kirsikat ovat vähäkalorinen herkku. Yksi kirsikka sisältää vain neljä kilokaloria, joten kirsikoita voi huoletta syödä reilustikin.