Superfood on muotisana tämän päivän ravitsemuksessa. Kaikki superfoodit eivät kuitenkaan ole niin terveellisiä kuin yleisesti luullaan.
Viime vuosina kauppojen hyllyt ovat täyttyneet lukuisista, erilaisilla terveysväittämillä varustetuista superfoodeista.
Mikään virallinen taho ei määrittele sitä, mitä raaka-aineita saa kutsua superfoodeiksi. Tätä nimitystä käytetään niin mustikoista kuin vihreästä teestäkin. Määrittelyn puuttumisen vuoksi raaka-aineiden ravitsemusväittämät voivat olla joissain tapauksissa liioiteltuja.
Seuraavien superfoodien kanssa kannattaa olla tarkkana.
Lehtikaali
Lehtikaali on nyt yksi trendikkäimmistä superfoodeista. Vaikka lehtikaali onkin täynnä kuitua ja kaliumia, myös muut lehtivihannekset, kuten pinaatti ja vesikrassi ovat aivan yhtä terveellisiä.
Lehtikaalin kanssa kohtuullisuus on avainasemassa, sillä se sisältää runsaansti kalsiumia sitovaa oksaalihappoa. Kalsiumin sitoutuminen voi johtaa lihasheikkouteen ja munuaiskiviin.
Acai-marjat
Acai-marja on yksi tunnetuimmista superfoodeista. Acai-marjat sisältävät paljon vitamiineja ja antioksidantteja sekä voivat tutkimusten mukaan auttaa myös painonhallinnassa. Vaikka marjojen ravintosisältö onkin erinomainen, niiden kaloripitoisuus on korkea muihin kuivattuihin marjoihin verrattuna.
Nämä melko mauttomat marjat sisältävät noin 530 kaloria sataa grammaa kohden. Kun ripottelet näitä marjoja smoothien tai jogurtin joukkoon muista, että saatat saada pienestä marjamäärästä kaloreita jopa hampurilaisen verran.
Bulletproof-kahvi
Erityisesti paleo-ruokavaliota noudattavien keskuudessa suosituksi noussutta voikahvia markkinoidaan monin terveysväittämin. Voilla ja öljyllä höystetyn kahvin luvataan käynnistävän laihtumisen ja antavan lisäenergiaa.
