Suomen Olutmestari 2017 - tuomarin näkemys

Aikaa koko settiin on varattu 7 min per kilpailija. Hommahan on lähtökohtaisesti hyvin luonnoton. Baarimikko repäistään tiskinsä takaa mukavuusalueeltaan kolmesataapäisen yleisön ja tiukkojen tuomarien eteen. Jokaista liikettä ja lausetta seurataan, toisin kuin baarissa.

Ensifiilis tuntuikin juuri hölmöltä. Eihän tämä vastaa lainkaan sitä aitoa palvelukokemusta, joten miten tästä voi päätellä tyyppien ammattitaitoa? Kukaan kisaajista ei varmasti jännitä duunissa, mutta kisatilanteessa aivan varmasti. Hetken päästä aloin huomata, että kyllähän sieltä alkaa jyvät löytyäkin akanoista ja olennaisia eroja ilmestyä.

Helpoimmin huomattava ero oli oluenkaatajan vastaaminen kysymyksiin. Toisilla muut hommat keskeytyivät täysin ja vastailtiin baaritiskiin nojaillen. Toiset taas pölpöttivät ummet lammet samalla, kun olut virtasi laseihin. Tuli heti mieleen Jamie Oliverin vallankumous ruokaohjelmissa. Aiemmin kokit keskittyivät pilkkomiseen ja puhuivat jotain leikkuulautaan katsoen. Jamie hölötti täysillä kameraan katsoen samalla, kun pilkkoi yrttejä. Ei tällä olennaista merkitystä baarissa ole, mutta kilpailutilanteessa kyllä. Palvelutilanteessa asiakkaan ja baarimikon välinen kemia ja elekieli on tärkeä ja mietin, välittyykö katsekontaktissa esiintyvä varmuus, epävarmuus, pelko ja näyttämisenhalu yleisölle.

MTV Oy, All rights reserved

Juttelin kisan jälkeen aiempiin skaboihin osallistuneiden kanssa ja he painottivat, että tämä on yleisölaji ja siten eri juttu kuin normaali työrutiini. Sen mukaan mennään. Taso oli kova, mutta parhaat erottuivat lopulta tarpeeksi selvästi. Voittajaksi ja Suomen Olutmestariksi 2017 suoriutui Helsingin Teerenpelissä työskentelevä Miika Korpela. Kisälleiksi nostettiin Joni Ahola Tampereen O’Hara’sista ja Jussi Leveelahti helsinkiläisestä Oficinasta. Ihan se sama porukka, jonka olisin itsekin nostanut palkintopallille. Onnittelut!

MTV Oy, All rights reserved

Draamaa löytyi myös. Sain kuulla vasta seremonioiden jälkeen, että mestari Korpela oli karsinnoissa kaatanut tuopin ja ollut valmiina lähtemään kotiin. Itsensä kasaaminen hoitui mallikkaasti eikä meille loppumetrien tuomareille menneet epäonnistumiset näkyneet hitustakaan. Never give up!

Suomen Olutmestari 2017 Miika Korpela pääsee luomaan oman, aivan uuden oluen yhdessä Sinebrychoffin panimomestarin Heikki Vuokon kanssa. Olut tulee myyntiin nyt ensimmäistä kertaa pullossa syksyllä 2017. Aiemmat Suomen Olutmestari –oluet on nautittu kesähanoista, nyt voittajan on mahdollista kehittää muitakin kuin kesäisiä makuja. Miikan ajatus palkinto-oluestaan on Ur-weisse-olut, pintahiiva- ja vehnäolut, joka kunnioittaa saksalaisia oluenvalmistusperinteitä ja on omiaan mausteisten ruokien parissa.

Hauska kokemus ja skaba puolustaa paikkaansa oluenkaatajien virallisena SM-mittelönä.

PS. Tsekkaa tunnelmakuvat Facebookin puolella. Itsekin pyörähdän muutamassa otoksessa.

PPS. Oli muuten mahtavaa jutella illan aikana muutamien blogin lukijoiden kanssa, jotka nykäisivät hihasta! Monet Facebookin profiilikuvat saivat lihaa ympärilleen. Nykikää jatkossakin!