Suomalaiset syövät suosituksista huolimatta liian vähän hedelmiä ja vihanneksia. Monilla on myös sitkeitä harhaluuloja esimerkiksi erilaisiin salaatteihin liittyen.
Picadelin teettämän tuoreen kansainvälisen tutkimuksen mukaan kasvisten ja hedelmien syönti jää suomalaisilla merkittävästi suositusten alapuolelle. Tulokset ovat hälyttävät, sillä suomalaiset syövät tutkimuksen verrokkimaista vähiten kasviksia ja hedelmiä verrattuna ravintosuositukseen.
Vain 8 prosenttia suomalaisista vastaajista syö päivittäin 400 grammaa kasviksia ja hedelmiä. Nykyisen saantisuosituksen, 500–800 grammaa päivässä, saavuttaa todennäköisesti siis vielä harvempi.
Lue myös: Anun helpossa salaatissa on rutkasti proteiinia: "Pitää nälkää ja auttaa painonhallinnassa"
"Salaatti koetaan edelleen lisukkeeksi"
Huomenta Suomessa keskusteltiin viikonloppuna aiheesta ja avattiin lisää tutkimuksen taustoista. Picadelin varatoimitusjohtaja Kaisa Väistö-Nurmisen mukaan suomalaisilla on tutkimuksen perusteella edelleen yksi sitkeä harhaluulo erilaisiin salaatteihin liittyen.
– Salaatti koetaan edelleen lisukkeeksi tai välttämättömäksi pahaksi buffetpöydässä. Ei jostain syystä mielletä, että se olisi kokonainen ateria, Väistö-Nurminen totesi Huomenta Suomessa.
Suomalaisten suosikkivihanneksiin lukeutuvat muun muassa kurkku, tomaatti ja porkkana. Monet hedelmät ja vihannekset jäävät kuitenkin ostamatta, koska ne mielletään kalliiksi. Lähes kolmannes suomalaisista kokee, ettei heillä ole varaa syödä kasviksia ja hedelmiä suositusten mukaisesti, ja lähes 90 prosenttia ostaisi niitä enemmän, jos ne olisivat edullisempia.
– Paljon puhutaan makeisten ja alkoholin verotuksesta. Nämä raaka-aineet, jotka oikeasti tekisivät hyvää...tästä kategoriasta ei puhuta ollenkaan.