Suomalaiset ovat ainutlaatuista kansaa paitsi kahvinkulutuksen, myös kuppeihin päätyvän paahdon suhteen. Vaikka tummapaahtoinen kahvi kasvattaa koko ajan suosiotaan, yhä suurin osa meillä myytävästä kahvista on vaaleaa paahtoa.
– Se on poikkeuksellista. Meillä vaaleapaahtoinen kahvi on kaikkein suosituinta, ja se on poikkeuksellista muuhun maailman verrattuna, Pauligin Paula eli Maija Niemi kertoo.
Vaikka vaaleapaahtoisen kahvin suosio on muuhun maailmaan verrattuna ainutlaatuista, Niemen mukaan emme välttämättä itse osaa arvostaa tätä muusta maailmasta poikkeavaa kahvimakuamme.
Katso videolta elämää helpottava kahvinkeittoniksi. Artikkeli jatkuu videon alla.
0:43
– Muualla maailmassa yritetään tehdä hienoja vaaleapaahtoisia kahveja, mutta meillä saatetaan miettiä, kun Ruotsissa on niin hyviä tummapaahtoja, Niemi lisää.
Suomalainen puhdas vesi tärkeässä roolissa
Vaalealla paahdolla on Suomessa pitkät perinteet ja suomalaiset ovat perinteisesti juoneet kahvinsa vaaleana, mutta mistä tämä oikein juontaa juurensa?
