Baarimestarin mukaan nykyään ei olla enää niin tarkkoja sen suhteen, mitä voi ja ei voi yhdistää drinkeissä.
Baarimestari Henu Lahti paljastaa Makuja.fi:lle, että ensi vuonna cocktailtrendi ei tule keskittymään minkään yhden drinkin ympärille. Drinkkien sekoittamisessa vallitsee nyt vapaus – mitä oudompi, sen parempi!
Lyhyistä pitkiin drinkkeihin
Tämän hetkinen cocktailkulttuuri on keskittynyt väkevien ja lyhyiden drinkkien ympärille. Ilmiö on nostanut pinnalle muun muassa Negronin ja Whiskey Sourin.
– Baarimestarit tutkivat paljon vanhoja reseptejä drinkeistä, jotka oltiin jo ehkä vähän unohdettu, mutta mitkä nostettiin nyt uudelleen jalustalle, Lahti kertoo.
