Olut voi olla kohtuullisesti nautittuna yllättävän terveellistä, suomalaisasiantuntijat kertovat.
Moni ruoka tai juoma on kohtuudella nautittuna terveellistä. Kohtuullisen oluenjuonnin katsotaan tutkimustulosten valossa vahvistavan esimerkiksi luita. Olut sisältää luille tärkeää piitä, joka ehkäisee luukatoa. Tutkimusten mukaan liiallinen oluenjuonti taas vastaavasti lisää luunmurtuman riskiä. Juomisen tahdilla on siis väliä.
– Piitä löytyy ohran kuorikerroksesta, josta se siirtyy oluen valmistusprosessin aikana juomaan. Pii on oluessa helposti liukenevassa ja hyvin imeytyvässä muodossa. Etenkin ohramaltaista tehty olut voikin olla merkittävä piin lähde, sanoo viljateknologian professori Hannu Salovaara Helsingin yliopistosta.
Salovaaran mukaan oluesta löytyvä kalium puolestaan voi vaikuttaa positiivisesti verenpaineeseen.
– Korkea verenpaine johtuu usein natriumista, jota saadaan suolasta. Kalium taas tasapainottaa natriumin vaikutuksia ja voi sitä kautta laskea myös verenpainetta. Kaliumilla on virtsaneritystä lisäävä vaikutus, jolle myös useimmat verenpainelääkkeet perustuvat, Salovaara kertoo.
Olut koostuu suurimmaksi osaksi vedestä
Olut auttaa kohtuullisesti käytettynä myös aivoja. Yhdellä olutannoksella päivässä voi erään tutkimuksen mukaan laskea muistiongelmien kuten esimerkiksi Alzheimerin taudin todennäköisyyttä jopa viidenneksellä. Tutkimukseen osallistuneista 11 000 iäkkäästä naisesta moni ilmoitti myös tuntevan itsensä absolutismin nimeen vannovia ikätovereitaan nuoremmaksi.
Suomessa Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen teettämän tutkimuksen mukaan kohtuullinen oluen nauttiminen saattaa alentaa munuaiskivien kehittymisen todennäköisyyttä jopa 40 prosentilla. Oluen munuaisten toimintaa tehostavaa vaikutusta on selitetty oluen korkealla vesipitoisuudella, sillä munuaiskivien kehittymiseen vaikuttaa alhainen nestetasapaino.
– Yksi oluen tärkeimmistä terveyshyödyistä on yksinkertaisesti se, että olut koostuu suurimmaksi osaksi vedestä, toteaa professori Salovaara.