MTV:n ruokasivusto Makuja.fi laittoi ruisleivät sokkomakutestiin. Mikä Suomen myydyimpien ruisleipien joukosta nousi voittajaksi?
Vaasan Ruispalat on ollut jo vuosia Suomen myydyin leipä, mutta onko sen asema ansaittu? MTV:n ruokasivusto Makuja.fi päätti maistattaa Suomen suosituimpia ruisleipiä makuraadilla ja selvittää, mikä on sokkomaistelun perusteella paras. Ruispalojen haastajaksi valikoituivat Oululaisen Reissumies sekä reseptiltään juuri uudistunut Fazerin Puikulat.
Yhteensä 26 hengen maistatuksen perusteella kilpailu ykköspaikasta oli todella tiukka. Testaajia pyydettiin asettamaan kolme leipää paremmuusjärjestykseen. Kaikki leivät oli voideltu voilla.
Ruista leivän viljasta:
Vaasan Ruispalat 72 %
Fazer Puikulat: 75 %
Oululainen Reissumies: 74%
Makutestin voittajaksi selvisi lopulta yhden pisteen erolla Suomen suosituin leipä, Vaasan Ruispalat. Hopeasijan nappasi uudistunut Fazerin Puikulat ja kolmanneksi jäi Oululaisen Reissumies.
Voikin siis todeta, että paras ruisleipä on makuasia: toiselle maistuu happamampi ruisleipä ja toinen tykkää neutraalimmasta makumaailmasta.
Sisältö ei valitettavasti ole saatavilla.
– Maistuu tummemmalta ruisleivältä (kuin muut).
– Vahvin maku.
– Hapan.
– Jämäkkä ja terhakka.
– Kunnon tavaraa. Selkeästi paras.
– Aito maku. Maistuu ruisleivältä.
– Rukiisin, paras jälkimaku.
– Vähän kuivahko.
– Täyteläisin ja kostein.
– Todella rukiinen.
– Rakenteeltaan lötkö.
– Perusvarma.
– Mitäänsanomaton.
– Maultaan paras, mutta huono rakenne.
– Kuivin.
– Eniten rukiin makuinen.
– Mauton ja hajuton.
– Koostumus ei hajonnut suussa tarpeeksi.