Uskomattoman hinta-laatusuhteen kortteliravintola Pyy tarjoilee Tampereen Pyynikillä takuuvarmaa laatua italialaisilla, ranskalaisilla ja brittiläisillä viboilla.
Tampereelle putkahtelee uusia mielenkiintoisia ravintoloita käsittämätöntä vauhtia. Ravintola Pyy ei ole varsinaisesti uusi paikka, mutta loppuvuodesta konsepti sai uuden isännän ja emännän myötä myös uutta suuntaa ruokiinsa.
Darren Elmhirst on tuttu kasvo viimeksi Tampereen kauppahallin 4 Vuodenajan Delistä sekä Hotstreetdogz-katuruokavaunusta Laukontorilta. Vaimo Tuija Peltola-Elmhirst siirtyi oman unelmansa pariin Ravintola Astorista. Michelin-ravintoloissakin työskennelleen Darrenin brittitausta näkyi jo Delin piiraissa sekä ruokavaunun fish & chipseissä. Jälkimmäinen tuotiin myös Pyyn listalle. Olen haaveillut siitä avaamisesta alkaen, mutta tarvittiin lopulta isäntäperheen kutsu syömään, jotta pääsin sitä maistamaan.
Olen käynyt Pyyn tilassa viimeksi boheemin Pyynikin Portti -baarin aikana. Miljöö koki suuren muutoksen surullisen kuuluisan puolalaisen ravintolan remontissa muutama vuosi takaperin. Rujon tumma tila on saatu hämmentävän vaaleaksi ja viihtyisäksi. Säpsähdän kankaisia servettejä. Pieni, mutta hitokseen paljon tasomielikuvaa nostava piirre.
Keskiviikkona alkuillasta syömässä on lisäksemme pari pöydällistä asiakkaita. Lounasaika oli ollut kuulemma ravintolan historian kiireisin. Loistavaa, että väki on löytänyt hiukan syrjässä sijaitsevan raflan.
pitkälti italialaisissa ja ranskalaisissa vaikutteissa alleviivaamatta niitä liikaa. Tilaan alkuruoaksi parsapiirakan parmankinkulla (8 eur). Vaimolle Härkä-carpaccio basilikakastikkeella, paprikatahnalla ja rucola-parmesaanisalaatilla (9 eur). Lehtitaikinapohjainen piirakka on maukas ja juuri sellaista mutkatonta tyyliä, jota kuvittelin Pyyssä saavani. Itse asiassa, annokset on lähellä sellaisia, joita teemme paljon myös kotona, mutta hiukan vaatimattomammin. Italialaisen selkeää ja taiten tehtyä, klassikoita sivuten.
