Kuluvasta vuodesta muotoutui yllättävän vahvasti viiniin painottuva. Parin tastingin lisäksi olen reissannut viinin perässä ja oppinut ja kokenut huikeasti lisää. Tuorein kutsu viinilasillisten ääreen tuli ravintola Näsinneulasta. Paikan päälle oli saapunut legendaarisen Tommasin viinitilan edustaja Elena Zin potkaisemaan Tommasin viineihin painottuvan lokakuun käyntiin.
Neljännessä polvessa viiniä tekevä Tommasi on Alkossa lohtuviinitekijäni. Veronasta lähtöisin oleva ja muualle Italiaan levittäytynyt tuottaja, jonka pullon valitsen, kun en oikein tiedä, mitä tekisi mieli enkä kestäisi henkistä tappiota väärän valinnan kanssa. Tommasiin voi aina luottaa. Koskaan se ei räjäytä persoonallaan pankkia, mutta ei tuota pettymystäkään.
Menun viineistä kaksi onkin jo entuudestaan minulle tuttuja. Pääruoan kanssa tarjottava Casisano Brunello di Montalcino 2011 herättää makunystyröitä pelkällä nimellään. Alkuun kuitenkin kuohuvaa. Perla Apassionato Brut on kuiva ja raikas skumppa, jossa vivahteita antaa vihreä omena ja sitrus. Ei mene suosikkeihini, mutta jäi mielenkiintoisena mieleen. Keittiöstä tuodaan sen kanssa nautittavaksi tyylikkään samettista korvasienikeittoa.
