Juuri kun luulin, että kutsut syömään aloittivat kesäbreikin, huuteli uudistunut ravintola Frankly maistelemaan. Tampere Food Clubin bloggareiden vastasimme huutoon ja kävimme testaamassa, miltä perinteisen pihvipaikan uudet tuulet kuulostavat ja maistuvat. Tampereella texmex-rafla Zarilloa pitävä Jörg Widman osti Franklyn liiketoiminnan viime kesänä. Syksyllä tila vedettiin uuteen uskoon ja saanen sanoa, että hyvin onnistuneesti. Hämärä sali valaistui ja päivittyi reippaasti valkoisella ja vaaleanharmaalla maalilla ja katon pienellä korotuksella. 
POHJOLA ON UUSI VÄLIMERI. Ruokakonseptia muutettiin pois Välimeren suunnalta enemmän Pohjolaan päin. Mitään kuitenkaan alleviivaamatta. Jättikatkaravuista pyyhittiin chilit päältä ja vietiin mm. Pohjanmerenkeittoon (10,50) turskan ja kesän kasvisten seuraksi. Ratatouille-henkiset kasvislisukkeet korvattiin naattikasviksilla. Radikaalia muutosta ei haluttu silti tehdä, koska Frankly on opittu tuntemaan tietynlaisena ravintolana.
ALKUUN. Haaveilin alkuun em. keitosta, mutta vaimon napattua sellainen itselleen, otin tapojeni vastaisesti jättikatkaravunpyrstöjä. Tässä tapauksessa mango-kesäkurpitsasalsalla ja valkosipulimajoneesilla (9,50). Mietin, että missä tässä se Pohjola näkyy, mutta kesä joka tapauksessa sitäkin enemmän. Annos oli terassiruokaa parhaimmillaan, vaikka illallishetken +12 °C siihen ei mahdollisuutta suonutkaan. Olen tällä vuosikymmenellä syönyt jättikatkiksia likimain pelkästään Välimeren rannalla, joten makumuistin toiminta ei ollut pakasterapua kohtaan reilu. Katkis oli silti kypsyydeltään optimi ja hedelmäiset höysteet kikkailemattoman maukkaita. Majoneesissa oli maltettu pitää paahdettu valkosipuli tyylikkään hillittynä. Arthur Metzin herkullisen Rieslingin kanssa mango-sipulisalsainen annos joutui hiukan taistelemaan, mutta tällaisessa ruokalajissa turha hienostelu pilaa osan nautintoa.
