Lihapadat ovat aina takuuhyviä, mutta välillä tuntuu, että on nähnyt vähän kaiken, mitä ne tarjoavat. Tässä tuhdin voimakas, hitusen muokattu hirvipata maailman parhaaksi naiskokiksi valitulta, slovenialaiselta Ana Rošilta. Mielenkiintoiseksi ruoan tekee lisuke, leipäkohokas.
Kun puoli litraa punaviiniä keitetään kokonaan kasaan, tulee padan aromista hyvin voimakas. Leipäkohokkaan rakenne keventää sitä tyylikkäästi ja tarjoaa herkkusienen myötä mukaan toisenlaista syvyyttä.
VINKKI! Voit aivan yhtä hyvin käyttää lihana nautaa.
PS. Tsekkaa myös muut lihapatareseptit!
