Helppo ja herkullinen broileri kuivattujen luumujen kera sopii kaikenlaisiin hetkiin ja tähän aikaan valmistettuna se henkii väistämättä lämmintä, jouluista fiilistä.
Rakastan runsaita ja rustiikkisia patoja ja tässä on yksi lisää. Olen käyttänyt aiemmin kuivattuja hedelmiä lähinnä Lähi-idän ruokiin, mutta tämän ruoan makumaailma vie muihinkin paikkoihin maapallolla. Makumatkan kohdetta voi johdatella helposti lisukkeilla. Couscousin kanssa ajatus vie Lähi-itään, mutta perunalla taas mannermaisiin keittiöihin. Itse tein kylkeen uunijuureksia, jotka toimivat tässä erinomaisesti.
PS. Tsekkaa myös muut kanareseptit sekä 30 jouluista reseptiä.
PPS. Pysyt parhaiten kärryillä uusista herkullisista ruoista ja tuulista seuraamalla Sivumakua Facebookissa, Instagramissa (myös Stories) ja Twitterissä.