Aperol on italialainen aperitiivi, josta harva valmistaa muuta kuin suursuosioon noussutta Aperol Spritziä. Juomasekoitus sopii hyvin myös hieman makeampaan cocktailiin.
Drinkkien tekeminen on luovaa puuhaa ja uusia klassikoita syntyy vain kokeilemalla. Kahden suosikkidrinkin, Aperol Spritzin ja whiskey sourin yhdistelmä saattaisi olla liian kummallinen, mutta entä jos kummastakin poimii vain osan aineksista? Lopputuloksena on elegantti Aperol Sour, joka tasapainoilee katkeran ja makean välillä.
Lue myös: Aperol Spritzille täystyrmäys – someyleisö puolustaa kiivaasti suosikkijuomaa
Aperol Sour
6 cl Aperol
3 cl sitruunamehu
1,5–2 cl sokerilientä
munan valkuainen
jäitä
Lisää ainekset juomaravistimeen ja ravista kunnes sheikkeri tuntuu kylmältä. Siivilöi juoma marttinilasiin ja koristele esimerkiksi appelsiinin tai greipin viipaleella.
