Nerokas valmistustapa muuttaa tutun juureksen kermaiseksi, karamellisoiduksi lisukkeeksi. Tämä herkku on yksi tämän hetken kuumimmista resepteistä Pinterestissä. Kokeiltuasi ymmärrät miksi.
Peruna on monipuolinen raaka-aine, josta voit valmistaa lähes mitä tahansa aina soseista laatikoihin ja jopa pizzapohjiin. Nämä suussa sulavat perunat ovat kuitenkin jotain sellaista, jota et vielä ole maistanut.
Kuumenna uuni riittävän kuumaksi
”Sulaviksi perunoiksi” kutsuttu lisuke on ruokalaji, jossa voilla valellut perunat paahdetaan todella kuumassa uunissa ja viimeistellään kanaliemessä kypsyttämällä.
Työvaiheet saattavat kuulostaa monimutkaisilta, mutta loppupeleissä tämä ruokalaji valmistuu suht sukkelaan, ja mikä parasta, se maistuu taivaalliselle!
– Nämä perunat lunastavat lupaukset; ne ovat kermaisia, karamellisia kolikoita, jotka sulavat suuhun, Real Simple -sivustolla kerrotaan.
Tärkeää on, että uuni kuumennetaan todella kuumaksi, jopa 260 asteeseen. Myös perunat tulee uskaltaa jättää todella paksuiksi, jotta lopputulos on toivotun mukainen.
Suussa sulavat perunat ( 4 annosta)
700 g perunoita kuorittuna ja viipaloituna 2,5 cm kokoisiksi viipaleiksi
4 rkl sulatettua voita2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna1 tl suolaa½ tl mustapippuria2,5 dl kana-tai kasvislientä3–4 valkosipulinkynttä murskattuna
