Pehmeys ei ole ainoa tuntomerkki – 3 asiaa, jotka paljastavat kypsän avokadon

avokado (1)
Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Onko mitään parempaa kuin samettisen pehmeä avokado osana salaattia tai vaikkapa leivänpäällisenä? Ja onko mitään rasittavampaa kuin huomata avokadoa halkaistessaan hedelmän olevan sisältä kivikova tai jo ruskeaksi mössöksi muuttunut?

Näiden vinkkien avulla valitset kaupassa juuri sopivan kypsän avokadon!

1. Väri

Avokado, kuten monet muutkin hedelmät, tummuu kypsyessään. Mitä tummempi väri, sitä kypsempi tapaus. Ota kuitenkin huomioon, että avokadoja on erilaisia: Hass-avokadot muuttuvat kypsinä tummanruskeiksi, lähes mustiksi. Sen sijaan muut lajikkeet ovat kypsinä tummanvihreitä.

2. Kanta

Yksi tapa testata avokadon kypsyys on kokeilla irrottaa avokadon niin sanottu napa eli kanta. Jos se irtoaa nätisti, on hedelmä riittävän kypsä. Sitkeässä istuva kanta sen sijaan kielii siitä, ettei avokado ole vielä syöntikypsä. Avokadon kypsyessä kanta putoaa yleensä itsestään pois.

3. Rakenne

Kolmas tapa tunnistaa kypsyys on puristaa avokadoa kevyesti kämmenen välissä. Jos hedelmä on kypsä, se antaa hieman periksi. Ylikypsä on täysin pehmeä ja kivikova luonnollisesti raaka. 

Lähde: mydomane.com

Aiheeseen liittyvää:

Avokado Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
    2. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    3. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
    8. Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti