Tamperelaisessa Saunaravintola Kuumassa työskentelevä Liisa Lindroos edustaa Suomea maailman suurimman baarimestareiden kansainvälisen kilpailun finaalissa.
Tamperelainen 24-vuotias Liisa Lindroos kisaa maailman suurimman baarimestareiden Diageo World Class Bartender of the Year -kilpailun finaalissa Glasgow’ssa 21.–26. syyskuuta.
Valtaosa kilpailun baarimestareista niin Suomessa kuin maailmallakin on miehiä – vuoden 2018 kilpailun 56 finalistista vain kuusi oli naisia. Lindroos on ensimmäinen tiensä kansainväliseen finaaliin selvittänyt suomalainen nainen.
– Kannustan muitakin naisia osallistumaan kisaan, meissä naisissa on voimaa! On turha odottaa, että osaisi kaiken, koska itsensä kehittäminen on jatkuvaa. Tässä kisaprosessissakin olen jo oppinut paljon. Odotan kovatasoista kilpailua ja kaikkeni annan! Lindroos iloitsee.
Monipuolisen kilpailun tehtävät haastavat muun muassa baarimestareiden paineensietokykyä, taitoa yhdistellä makuja ja raaka-aineita, juomien tekemisen osaamista ja elämyksen luomisen keinoja.
– Olen aina ollut tavoitteellinen, halunnut oppia lisää ja poiketa mukavuusalueen ulkopuolelle, joten kilpaileminen sopii minulle hyvin, Lindroos perustelee innostustaan.
Persoonallisella tyylillä finaaliin
Lindroos valittiin Suomen edustajaksi monivaiheisessa alkukilpailussa. Ensimmäisessä karsintavaiheessa kilpailijoiden tehtävä oli kehittää cocktail-resepti Tanqueray-ginistä, soodavedestä ja vapaasti toteutettavasta omasta raaka-aineesta. Tehtävä sopi hyvin jatkuvasti omaa osaamistaan kehittävälle Lindroosille.