Gluteenittomien oluiden myynti on kääntynyt viime vuosina nousuun. Keliaakikoille on luvassa hyviä uutisia, sillä olutvalikoimien ennustetaan laajenevan lähitulevaisuudessa.
Yleinen kiinnostus gluteenitonta ruokavaliota kohtaan on nostanut gluteenittomien oluiden kysyntää. Kysyntä on laajentanut myös valikoimaa.
– Gluteenittomien oluiden myynti tulee varmasti kasvamaan, sillä tämä suunta on havaittavissa jo muualla Euroopassa, Mercantem Oy:n myyntiassistentti Hanna Ylitalo kertoo.
Gluteenittomien oluiden tarjonta ei ole Suomessa vielä muun Euroopan tasoa, mutta parempaan suuntaan ollaan menossa.
Gluteenin määrä riippuu oluttyypistä
Perinteisesti olutta on pidetty epäsopivana gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle, sillä olut on ohrasta valmistettu viljatuote. Useimmat ohrapohjaiset, gluteenittomalla tuotemerkillä varustetut oluet sopivat kuitenkin keliaakikoille pieninä määrinä nautittuina.
Keliakialiiton asiantuntijaneuvoston mukaan keliaakikot voivat juoda olutta, mikäli niiden gluteenipitoisuus on alle 20 ppm. Suomen Keliakialiiton ja Alkon teettämän tutkimuksen mukaan suomalaisten oluiden gluteenipitoisuudet ovat yleisesti ottaen muita eurooppalaisia oluita matalampia.
Oluessa gluteenin määrä riippuu täysin oluen tyypistä ja valmistustavasta. Vahvemmissa oluissa ja vehnäoluissa on paljon gluteenia, lagereissa puolestaan vähemmän. Keliaakikko voikin juoda ohrapohjaisia gluteenittoman tuotteen merkillä varustettuja oluita kaksi 0,33 litran pulloa päivässä.
Tutustu ainesosaluetteloon
Luontaisesti gluteenittomia oluita voi sen sijaan nauttia ilman pelkoa gluteenipitoisuuden ylittymisestä. Nämä oluet on valmistettu useimmiten hirssistä, tattarista, durrasta tai riisistä.
Gluteenittomalta kuulostavien oluiden kanssa kannattaa kuitenkin olla tarkkana ja tutustua ainesosaluetteloon, sillä esimerkiksi monet maissioluet sisältävät nimestään huolimatta myös ohraa, tai muita viljoja.
– Kun täysin gluteenittomat oluet tulevat kunnolla ihmisten tietoisuuteen, niitä saadaan lisää myyntiin myös Suomen markkinoille, Hanna Ylitalo ennustaa.
