Heräteostoksena herkullisen näköinen mansikkarasia ja purukumipaketti. Oletko koskaan tullut ajatelleeksi kuinka paljon ruokakaupat vaikuttavat ruokavalintoihisi?
Niinkin arkinen asia kuin ruokaostosten tekeminen ei aina ole päätettävissämme, sillä valintojamme ohjailevat lukuista tekijät. Jokainen kaupan ominaisuus pohjapiirroksesta musiikkiin ja hyllyjen asetteluun on suunniteltu niin, että asiakkaat ostaisivat mahdollisimman paljon tuotteita.
Tiedostamalla nämä kauppojen toimintaperiaatteen, osaat välttää paremmin turhia ostoksia.
Valaistus tekee tuotteet herkullisen näköisiksi
Tämä kaikki alkaa jo ovelta, jossa meitä vastaan tulevat yksisuuntaiset portit. Jos haluat päästä kaupasta ulos, sinun tulee kulkea monen houkuttelevan hyllyrivin läpi ennen ulospääsyä.
Ensimmäisenä ruokakaupan ovesta sisään astuttaessa eteen avautuu laaja valikoima meheviä tomaatteja ja houkuttelevia vihanneksia. Nämä tuotteet sekä näyttävät että tuoksuvat hyvältä, mikä saa aistimme valloilleen.
Yleensä myös leipomotuotteet, tai paistopiste on sijoitettu mahdollisimman lähelle sisäänkäyntiä. Kaikki tuoksut ja värit saavat meissä aikaan mielikuvan, että olemme tervetulleita ostoksille.
Aina kaikki ei kuitenkaan ole siltä miltä näyttää. Jos käännät katseesi kattoon, voit huomata vihanneksista erityisen herkullisen näköiseksi tekevän valaistuksen. Yhdysvaltalaisen markkina-analyysin mukaan ihmiset ostavat enemmän banaaneja silloin, kun ne on valaistu näyttämään väriltään kirkkailta. Tämä ei välttämättä ole huono asia, sillä hedelmät ovat terveellisiä ja täynnä vitamiineja.
Maitopurkin osto vaatii paljon askelia
Monen työpäivän jälkeen väsyneenä kauppaan raahautuvan harmiksi maidot ja muut meijerituotteet on sijoitettu aivan kaupan perälle. Kylmäkaappeja ei voi sijoittaa aivan mihin tahansa, mutta maitokaappien kohdalla kyse on myös asiakkaan kävelyttämisestä.
