Kinkun kuorrutteessa maistuu tänä jouluna trendikäs pistaasi.
Huomenta Suomessa paneuduttiin joulukuussa kinkun hankintaan, valintaan ja valmisteluun. Kotitalouden lehtori Anu Heinaron mukaan kinkkua valitessa kannattaa ensin miettiä, aikooko kinkun ostaa pakasteena vai sulana.
– Sulatusaika täytyy aina ottaa huomioon. Minulla on tässä reilu kolmikiloinen kinkku, niin tämä sulaa 2–3 vuorokautta jääkaapissa. Tämä ei ole hätäisen hommaa.
Lue myös: Joulukinkku voi epäonnistua jo ennen uunia – ethän tee näin?
Helppo ja herkullinen pistaasikuorrute kinkulle
Kun kinkku on sulatettu, valmisteltu ja paistettu ohjeiden mukaan, on aika tehdä sille kuorrute.
Perinteisesti kinkun päälle valellaan muun muassa sinappia ja korppujauhoja, mutta kuorrutteeseen saa myös helposti pientä twistiä.