Näitä jyviä kaikkien kannattaisi lisätä ruokavalioonsa – paljon terveysvaikutuksia
Vaihtelun vuoksi puuron voi pyöräyttää kauran lisäksi myös muista herkullisista ja terveellisistä vaihtoehdoista. Health.com listasi terveellisiä viljoja ja muita monikäyttöisiä kasveja, jotka kannattaa sisällyttää ruokavalioon.
Tattari
Tattari on luontaisesti gluteeniton vanha viljelykasvi, joka sisältää runsaasti ravintoaineita. Proteiinipitoisesta tattarista voi tehdä esimerkiksi leipää tai puuroa.
Musta riisi
Mustaa riisiä voi käyttää samalla tavalla kuin valkoistakin. Riisi sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka saattavat suojata sydänsairauksilta, syövältä ja ylipainolta. Tummaan riisiin verrattuna musta riisi ehkäisee myös paremmin tulehduksilta. Se myös sisältää enemmän proteiinia, rautaa ja kuitua.
Ruis
Suomalaisten rakastama ruis on yksi terveellisimmistä viljoista. Ruis on hyvää esimerkiksi leivissä ja puuroissa. Se pitää hyvin nälkää ja sisältää reilusti kuitua.
Hirssi
Luontaisesti gluteeniton hirssi sopii esimerkiksi ruokaisiin salaatteihin ja puuroon. Terveellinen hirssi sisältää muun muassa magnesiumia ja mangaania.
Ohra
Ohra on yksi vanhimpia viljeltyjä viljoja. Ohran on todettu alentavan kolesterolia jopa enemmän kuin kauran. Se myös tukee ruoansulatusta ja suoliston hyvää bakteerikantaa.
Ohra on myös yksi kuitupitoisimmista viljoista, joten sitä kannattaa sisällyttää ruokavalioon esimerkiksi aamupuuron tai päivällisen lisukkeen muodossa.
Lähde: Health.com
***
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
Koko Suomi leipoo
Koko Suomi leipoo on herkullinen hyvänmielen ohjelma, jossa taitavat kotileipurit kilpailevat parhaan leipurin tittelistä.
Suosituimmat reseptit
-
Viiden minuutin pizza – Arin nerokas pizza valmistuu ilman hiivaa ja uunia
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Boquerones-muikut eli marinoidut muikut
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti