Prevention-lehdessä kokemuksistaan kirjoittanut Larell Scardelli luopui sokerista kahdeksan kuukautta sitten. Hän toivoi ruokavaliomuutoksen auttavan akneen ja päänsärkyihin.
Sokerista luopuminen ei ollut Larell Scardellille helppoa, mutta nainen onnistui kuin onnistuikin pudottamaan yli 70 gramman päivittäisen sokeriannoksensa alle 20 grammaan. Näin hänen kävi kahdeksan kuukauden aikana.
1. Energiatasot muuttuivat vakaammiksi
Neljän viikon kuluttua sokerin jättämisestä energiatasot tuntuivat nousevan ja Scardelli tunsi itsensä pirteämmäksi. Energinen olo myös pysyi yllä eikä tarvetta esimerkiksi päiväunille enää tullut.
2. Immuunipuolustus tehostui
Kahdeksaan kuukauteen Scardelli ei sairastunut flunssaan kertaakaan, mikä on hänelle epätavallista. Normaalisti hän sairastuu aina flunssakausien ollessa päällä.
Immuunipuolustuksen tehostumiseen vaikuttanevat ruoka-aineet, joilla Scardelli korvasi sokerin: hän alkoi syödä enemmän appelsiineja, mansikoita, hunajaa ja muita ravitsemuksellisesti parempia vaihtoehtoja.
3. Ihon kunto parani
Pahoista päänsäryistä ja ikävästä aknesta kärsinyt nainen sai huomata uuden ruokavalionsa vaikuttavan myös näihin vaivoihin. Akne hellitti muutamia ikäviä kausia lukuun ottamatta ja myös päänsärkyjä esiintyi harvemmin.
4. Tietoisuus ruoan ravintosisällöistä kasvoi
Sokerista luopuminen pakotti Scardellin lukemaan elintarvikkeiden ainesosaluetteloita, joista opittu tieto yllätti naisen täydellisesti: monissa kauppakoriin säännöllisesti päätyvissä ostoksissa olikin lisättyä sokeria. Sokeria löytyi niin kastikkeista kuin jogurteistakin.
