Näin teet perinteisen sinappikuorrutuksen kinkulle

Joulukinkku kinkku
Shutterstock
Julkaistu

MTV LIFESTYLE

Perinteisesti kinkku kuorrutetaan sinappihunnulla. Poimi vinkit siihen, kuinka teet itse klassisen sinappikuorrutuksen joulukinkulle!

Tiia Koskimiehen Syksystä jouluun – joka kodin opas juhlakauden valmisteluihin (Minerva) esittelee perinteisen sinappikuorrutuksen reseptin. Kokeile!

Perinteinen sinappikuorrutus

6 rkl makeaa sinappia
2 keltuaista
2–3 rkl korppujauhoja
1 rkl perunajauhoja
2 tl ruoko- tai fariinisokeria
kokonaisia neilikoita koristeluun
(sokerikuorrutetta koristeluun)

Sekoita kuorrutusaineet hyvin keskenään ja sivele tasaisesti kinkun pinnalle, josta on poistettu kamara ja enin rasva. Kuorruta kinkkua 225-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia. Jäähtyneen sinappikuorrutuksen voi vielä koristella sokerikuorrutuksella mielensä mukaan. Kinkun pintaan voi kirjoittaa esimerkiksi toivotuksen.

Tiia Koskimies: Syksystä jouluun – joka kodin opas juhlakauden valmisteluihin (Minerva)

***


Aiheeseen liittyvää:

Joulu Jouluruoka Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan