Näin helposti teet kuuluisaa Big Mac -kastiketta kotona – jopa parempaa kuin McDonald'sissa?

McDonald’sin Big Mac -kastike kuuluu maailman himoituimpien kastikkeiden joukkoon. Vuosien varrella kastikkeen reseptistä on liikkunut erilaisia tietoja, ja moni taho on pyrkinyt kopioimaan kuuluisaa kastiketta vaihtelevin tuloksin.

Nyt ruokasivusto The Kitch on luonut kastikkeesta oman versionsa, jota se kutsuu vaatimattomasti nimellä ”parempi kuin McDonald’sin Big Mac -kastike”.

Sivuston mukaan kastike on rakenteeltaan kermaista ja maultaan aavistuksen makeaa, mikä tasapainottaa täydellisesti lihaisan hampurilaisen makua. Toisin kuin moni luulee, kastike ei saa punertavaa väriään ketsupista, vaan ripauksesta paprikajauhetta.

LUE MYÖS: Pikaruokajätti McDonald's menetti yksinoikeuden maailman suosituimpaan hampurilaiseen – Burger Kingiltä jäätävä kuitti: ”Aivan kuten Big Mac, mutta oikeasti iso”

Kaiken kaikkiaan tämä kuuluisa kastike koostuu raaka-aineista, jotka todennäköisesti löytyvät jo valmiiksi kaapistasi. Mikään ei siis estä sinua valmistamasta omaa Big Mac -ateriaa vaikka jo tänään.

Parempi kuin McDonald’sin Big Mac -kastike  

1 ¾ dl majoneesia
1 rkl keltaista sinappia
2 rkl makeaa kurkkurelissiä
2 rkl sokeria
½ tl valkoviinietikkaa
½ tl paprikajauhetta
¼ tl valkosipulijauhetta
¼ tl sipulijauhetta

Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Kastike säilyy ilmatiiviissä astiassa noin viikon.

Lähde: TheKitchn