Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK toivoo, että Suomessa herättäisiin suosimaan suomalaisia ruokatuotteita satojen miljoonien eurojen ruokabisneksessä.
Suomalaiset syövät vuosittain noin 900 miljoonaa ateriaa kodin ulkopuolella. Näistä 420 miljoonaa ateriaa tarjotaan julkisissa ruokapalveluissa. Jokainen suomalainen syö vuosittain noin 100 ateriaa muun muassa koulussa, päiväkodissa ja sairaaloissa.
− Näillä julkisin verovaroin rahoitetuilla aterioilla on valtava aluetaloudellinen vaikutus. Ostamalla suomalaista ruokaa kaikki julkiset keittiöt voivat omalta osaltaan osallistua talkoisiin Suomen talouden tervehdyttämiseksi, muistuttaa MTK:n toiminnanjohtaja Antti Sahi.
TIESITKÖ? Suomalaisten kuluttajien luottamus kotimaiseen ruokaan on vahva: Suomalaiset arvostavat varsin yksituumaisesti kotimaista ruokaa ja pitävät sitä turvallisena. Suomi Syö 2014 -tutkimuksen mukaan (Taloustutkimus) 60 prosenttia kuluttajista tarkistaa ruoan alkuperän kaupassa. Maito- ja lihatuotteissa tuo luku on 75. Lähiruokaa, kiitos -selvityksessä 2013 tuli vahvasti esiin se, että kotimaisen ruoantuotannon tulevaisuus halutaan turvata. Suomalaiset painottavat lähiruokaa ja toivovat, että ruoan alkuperämaa olisi näkyvillä ravintoloissa sekä koulu- ja työpaikkaruokaloissa (MTK 2013).
Ruokapalveluiden elintarvikehankintojen arvo 350 miljoonaa euroa
Julkisten ruokapalveluiden elintarvikehankintojen arvo on 350 miljoonaa euroa vuosittain. Julkisissa ruokapalveluissa kotimaisen ruoan osuus on selvästi pienempi kuin kotitalouksien ruokahankinnoissa. Osuus vaihtelee alueittain 60 −80 prosentin välillä (Ruralia 2014).
− Parantamisen varaa on joka puolella Suomea. Suomalaisten verovaroja ei pitäisi tuhlata ulkomaiseen ruokaan, Sahi huomauttaa.
Sahi pitää valitettavana sitä, että ruoan alkuperää ei kerrota ateriapalveluiden asiakkaille pääsääntöisesti lainkaan.