Monessa ruoassa piilee näkymätön uhka – vaikutuksia ei vielä tiedetä

Suomalaisten mikromuovihuoli on selkeästi Euroopan keskiarvoa suurempaa. 

Mikromuovia päätyy ihmisten elimistöön erilaisista ruoista ja myös hengitysilmasta. Mikromuovia on havaittu löytyvän monista elintarvikkeista, kuten merenelävistä, lihasta, maitotuotteista, riisistä ja monista ultraprosessoiduista tuotteista.

THL:n mukaan ruoansulatuskanavan kautta elimistöön päätyneistä mikromuoveista lähes kaikki poistuvat ulosteiden mukana. Osa pienimmistä mikromuoveista voi kuitenkin imeytyä verenkiertoon ja kulkeutua elimistöön. Mikromuoveja onkin löydetty ihmisten istukoista, keuhkoista ja verestä.

Suurimmat huolenaiheet, koko Euroopan keskiarvo:
Lihassa olevat antibioottijäämät (40 %)
Kalassa, lihassa tai maitotuotteissa olevat ympäristömyrkyt (37 %) 
Ruoassa olevat torjunta-ainejäämät (36 %)
Elintarvikelisäaineet (35 %)
Elintarvikkeiden mikromuovit (33 %)

Lue myös: Näin vältät mikromuovien päätymistä elimistöön

Hinta on silti tärkein kriteeri ruokaostoksilla

Elintarviketurvallisuus ylipäätään kiinnostaa kyselyn mukaan enemmistöä suomalaisista. Ruokavalintoihin vaikuttavat eniten hinta, ruoan alkuperä, ravintosisältö ja elintarviketurvallisuus.

Suomessa kuitenkin pidetään myytäviä elintarvikkeita lähtökohtaisesti turvallisina.

Hinnan merkitys on puolestaan Suomessa kasvanut 4 ja EU:ssa 6 prosenttiyksikköä, ja se oli tärkein ruokavalintoihin vaikuttava tekijä 20 EU:n jäsenvaltiossa.

EFSA toteuttaa elintarviketurvallisuutta koskevan Eurobarometri-kyselyn kolmen vuoden välein. Tänä vuonna kysely tehtiin kaikissa EU:n 27 jäsenmaassa sekä seitsemässä ehdokasmaassa. Kyselyyn haastateltiin 26 370:tä EU-kansalaista ja reilua 1 000:ta suomalaista. 

Lue myös: Mikromuovia kulkeutuu ruoansulatuksen mukana jopa aivoihin – tutkijat huolissaan pitkäaikaisvaikutuksista

Miten mikromuovilta voi välttyä ruoanlaitossa? 

11:04Kotitalousopettaja Anu Heinaro kertoo, miten valita muovittomia ruoanlaittovälineitä.