Kuluttaja: Ikävä totuus kasvisjuustoista – "eivät välttämättä ole eläintenystävän ratkaisu"

Juustot
Shutterstock
Julkaistu

Petra Tuominen

petra.tuominen(at)mtv.fi

Lihan ja juuston korvikkeiksi tarkoitetut kasvisvaihtoehdot ovat nyt trendi. Kasvispohjainen leivänpäällinen ei kuitenkaan automaattisesti ole terveellinen tai hyvänmakuinen, kertoo Kuluttaja-lehti.

Kuluttaja-lehden tekemän vertailun perusteella trendikkäiden kasvisjuustojen joukossa on runsaasti epäterveellisiä vaihtoehtoja. Kasvisjuustot sisältävät lähes poikkeuksetta kookosöljyä, joka on kovaa eli tyydyttynyttä rasvaa. Vertailun kaikissa juustoissa on kovaa rasvaa runsaasti, yli 20 prosenttia. Myös maidossa on kovaa rasvaa, mutta maidosta valmistetussa juustossa on runsaasti laadukasta proteiinia ja monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Kookosrasvasta tehdyssä kasvisjuustossa ei näitä ole. 

Lisäksi kaikissa testin kasvisjuustoissa on paljon suolaa. Suosituksen mukaan suolaa pitäisi olla ruoassa enintään 1,5 prosenttia, kun esimerkiksi Violifen tuotteessa suolaa on jopa 2,6 prosenttia.

Kasvisjuustoissa käytettävän kookosöljyn tuotannossa eläinten laiminlyöntiä

Kasvisjuustot eivät myöskään välttämättä ole eläintenystävän ratkaisu. Eläinten oikeuksia ajavan Animalian mukaan jotkut kookosviljelijät ainakin Thaimaassa ja Malesiassa käyttävät hyväkseen saparomakaki-apinoita. Ketterät apinat pystyvät kerämään kookospähkinöitä nopeammin kuin ihmiset, eikä niille tarvitse maksaa palkkaa. Lisäksi apinoita saatetaan pitää kiinni kytkettyinä ympäri vuorokauden. Kuluttajan mukaan ei ole tarkkaa tietoa, kuinka yleistä apinoiden käyttö kookosöljytuotannossa on. 

Suurin osa kasvisjuustoista ovat tuontitavaraa. Vertailun tuotteista kaksi - Vegyu-merkkinen chilijuusto-leikkele ja Vege Plus -juusto on valmistettu Suomessa. 

Lähde: Kuluttaja

Aiheeseen liittyvää:

Ruoka Juusto Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    5. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    6. Brie-parsataskut
    7. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan