Kuinka toteutin 2013 ruokalupaukseni?

Teen enemmän ranskalaista ruokaa.

Kokkasin ehkä hiukan enemmän.

Teen enemmän espanjalaista ruokaa.

Hiukan enemmän tuli tehtyä.

Teen enemmän sushia.

Jep, sitä tuli tehtyä muutamaan otteeseen vuoden aikana. (kuva alhaalla)

Teen enemmän jäätelöä.

Hiukan enemmän, mutta lisääkin pakkaseen sopisi.

Kokkaan ekaa kertaa hummeria.

En kokannut.

Kokkaan bouillabaissea.

En kokannut. Tarkoituksena alkuvuodesta.

Kokkaan tillilihaa.

Kokkasin ja tuli erinomaista (resepti)

Kokkaan vimpanpäälle hernekeittoa.

Kokkasin ja hyvää tuli (resepti)

Kokkaan elämäni ekan nakkikastikkeen. En tiedä miksi.

Kokkasin ja oli elämäni parasta (resepti)

Hyödynnän enemmän pakastinta.

Jep, olen kohtuullisen tyytyväinen pakastimen käyttöön.

Syön Michelin-tähtipaikassa.

Jep, söin ravintola Olossa (arvostelu).

Syön vähemmän tehotuotettua lihaa.

Siinä ja siinä. Tässä olisi vielä paljon parannettavaa (ajatuksia aiheesta)

Pidän ainakin kaksi kasvispainotteista kuukautta eli lihaa kerran viikossa (ei koske kalaa ja äyriäisiä).

Jouduin oikein miettimään, mutta kai niitä pari tuli.

Teen enemmän pastaa taikinasta.

En tehnyt, mutta ehkä ensi vuonna. Sain pukilta lahjaksi raviolimuotinkin.

Teen enemmän piirakoita.

Aika lailla saman verran kuin aiemmin. (Espanjalainen juhlapiirakka)

Teen enemmän kohokkaita.

Pari tuli tehtyä ja ihastun niihin joka kerta (perunakohokas, juustokohokas).

Teen itse makkaraa.

Kerran kuorettomana. Makkarakoneen hankkimisesta on tullut ikuisuusprojekti.

Teen itse karkkeja. Kunnon karkkeja.

Joulun alla tein ja teen jatkossakin. Nyt ymmärrän perusteet: sulatetaan ja maustetaan sokeria. (kuva alla)

Teen pateeta.

Tein ja onnistuin loistavasti (resepti).

Syvennyn enemmän kahviin.

En syventynyt kyllä yhtään. Iso aihepiiri.

Jätän vähemmän hävikkiä.

Vähemmän kyllä, mutta parantamisen varaa on vielä paljon.

Pidän gluteenittoman 2-viikkoisen.

Pidin gluteenittoman 3-viikkoisen ja suosittelen muillekin (kokemuksia).

Leivon enemmän ja monipuolisempaa leipää.

Jep, näin tein, mutta enemmänkin ehtisi (reseptejä)

Ostan porsaan pään ja kokkaan siitä, mitä pystyn.

Tämä unohtui kokonaan. Pidän mielessä.

Ostan ja kokkaan härän häntää.

Ostin ja kokkasin sitä espanjalaisittain. (kuva alla)

Teen elämäni parhaan itse kokkaamani aterian.

Tein sellaisen tätini kuuskymppisille (kokonaisuus vaimon blogissa).

Pienennän vatsaa. (Painoni on ok, mutta voisi olla paremmin jakautunut.)

En vielä ehtinyt, mutta liityin kuntosaliin loppuvuodesta, joten projektin sain alkuun. Paino pysynyt vuoden ajan samana.

Etenen kalansiedätysprojektissani seuraavalle tasolle, mikä se sitten onkaan.

Söin enemmän kalaa ja lohi alkoi maistua paremmalta (Jopa Iltalehti kiinnostui, kuva alla ja projektista lisää).

Opettelen käsittelemään kunnolla kalaa ja ostamaan sitä kokonaisena.

Enpä opetellut. Kerran ostin kokonaisen kuhan ja grillasin siitä herkkua. (kuva alhaalla) MTV Oy, All rights reserved