Klassiset Wallenbergin pihvit voi vasikanjauhelihan sijaan valmistaa myös naudasta. Perunamuusi ja herneet täydentävät aterian.
Yksi tarina kertoo klassisen Wallenbergin pihvien reseptin olevan ruotsalaisen miljonääri Marcus Wallenbergin vaimon, Amalian kehittelemä ja peräisin 1930-luvulta. Mies ihastui tarinan mukaan vaimonsa kokkailuun niin, että pihvejä alettiin tarjoilla myös Wallenbergin kantapaikassa.
Alunperin vasikanjauhelihasta valmistettuja Wallenbergin pihvejä voi tehdä myös naudan jauhelihasta. Lisukkeeksi suositellaan perunamuusia ja herneitä. Katso videolta vinkit pihvin maustamiseen ja paistamiseen.