Kisaevääksi tai viikonlopun herkutteluun! Juustokastike kruunaa helpon nacho-jauhelihapaistoksen

hellapoliisi nacho
Mausteinen nacho-jauhelihapaistos viimeistellään juustokastikkeella. Kati Jaakonen/Hellapoliisi
Julkaistu

Laura Matilainen

laura.matilainen(at)mtv.fi

Nacho-jauhelihapaistos on tex mex -henkinen ruoka, jossa maissilastut ja mausteinen jauheliha kruunataan herkullisella juustokastikkeella.

Tämä ruokabloggari Hellapoliisin eli Kati Jaakosen ruoka on omiaan illanistujaisiin tai muuhun viikonlopun herkutteluun. Mausteinen jauheliha, rapeat nachot ja täyteläinen juustokastike on yhdistelmä, jota on lähes mahdoton vastustaa!

Paistos maistuu taatusti sellaisenaankin, mutta vielä paremman ruoasta teet tarjoamalla sen kanssa raikasta salaattia, guacamolea ja smetanaa. 

Ainekset (neljä annosta):

2 rkl öljyä
400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 paprika
2-3 valkosipulinkynttä
1 rkl tacomaustetta
1 punainen chilipaprika
400 g tomaattimurskaa

Lisäksi:

200 g nachoja

Juustokastike:

25 g voita tai margariinia
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
200 g cheddarjuustoa 

Kuumenna öljy pannulla ja paista jauheliha ja hienonnettu sipuli. Paloittele paprika ja hienonna valkosipulinkynnet. Lisää muiden ainesten joukkoon ja mausta seos tacomausteella.

Hienonna joukkoon vielä chilipaprika ja lisää tomaattimurska. Anna kiehua hiljalleen noin kymmenen minuuttia.

Valmista juustokastike. Sulata voi tai margariini. Lisää vehnäjauhot käännellen. Lisää maito ja anna kiehua hiljalleen noin 5–10 minuuttia. Lisää joukkoon cheddarjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.

Laita nachot leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tai uunivuokaan. Levitä päälle jauhelihaseos ja kaada päälle juustokastike. Tarjoa raikkaan salaatin, guacamolen ja smetanan kanssa.

***


Aiheeseen liittyvää:

Juusto Hellapoliisi Maailman keittiöt Makuja
Lue myös:

    Uutisia

    Makuja-videot

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!
      Kaikki reseptit Katso jaksot ilmaiseksi:

    Suosituimmat reseptit

    1. Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
    2. Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
    3. Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
    4. Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
    5. Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
    6. Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
    7. Brie-parsataskut
    8. Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
    9. Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
    10. Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan