Nacho-jauhelihapaistos on tex mex -henkinen ruoka, jossa maissilastut ja mausteinen jauheliha kruunataan herkullisella juustokastikkeella.
Tämä ruokabloggari Hellapoliisin eli Kati Jaakosen ruoka on omiaan illanistujaisiin tai muuhun viikonlopun herkutteluun. Mausteinen jauheliha, rapeat nachot ja täyteläinen juustokastike on yhdistelmä, jota on lähes mahdoton vastustaa!
Paistos maistuu taatusti sellaisenaankin, mutta vielä paremman ruoasta teet tarjoamalla sen kanssa raikasta salaattia, guacamolea ja smetanaa.
Ainekset (neljä annosta):
2 rkl öljyä
400 g jauhelihaa
1 sipuli
1 paprika
2-3 valkosipulinkynttä
1 rkl tacomaustetta
1 punainen chilipaprika
400 g tomaattimurskaa
Lisäksi:
200 g nachoja
Juustokastike:
25 g voita tai margariinia
2 rkl vehnäjauhoja3 dl maitoa200 g cheddarjuustoa