Tuoreen leivontakirjailijan näyttävä Kindertäytekakku kätkee sisäänsä valkosuklaamoussea ja suklaakreemiä.
Tänä keväänä yksi Annin Uunissa -blogia pitävän Anni Paakkunaisen unelmista toteutui, kun bloggarin esikoiskirja ilmestyi kauppojen hyllyille. Eri sesonkeihin sopivia reseptejä sisältävä Annin uunissa: Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan -kirja (Werner Söderström Osakeyhtiö 2019) on saanut erinomaisen vastaanoton, ja Anni kertoo ennakkoerän myyneen loppuun kahdessa tunnissa.
– Pistin kaiken intohimoni ja osaamiseni kansien väliin. Kyseessä ei ole pelkkä leivontakirja, vaan se sisältää myös inspiraatiota, fiiliskuvia ja neuvoja sesongissa olevien raaka-aineiden hyödyntämiseen, Anni kertoo.
Annin uunissa: Ihanimmat leivonnaiset jokaiseen vuodenaikaan julkaistiin maaliskuussa 2019.
Kirjan avulla itseoppinut leipuri haluaa välittää ajatusta siitä, että leipominen voi olla helppoa, kunhan siihen asennoituu oikein.
– Leipomaan ei aina tarvitse ryhtyä ajatuksella, että siihen menee koko viikonloppu, vaan se voi hyvinkin olla pelkkä puolen tunnin juttu. Aina ei tarvitse olla tekemässä sitä vaikeinta reseptiä, Anni toteaa.
Anni haluaa muistuttaa ihmisiä myös siitä, että reseptejä ei aina tarvitse noudattaa orjallisesti, vaan luovuus on sallittua.
Kunhan perusasiat ovat kunnossa, yhdistelemällä erilaisia kuorrutteita, täytteitä ja koristeluja, reseptejä saa helposti muokattua juuri omaan makuun ja eri tilaisuuksiin sopiviksi.