Juotko kahvia? Osaat ainakin yhden asian paremmin kuin he, jotka eivät juo
Tuoreen tutkimuksen mukaan kahvia säännöllisesti juovat ihmiset pystyvät haistamaan jopa pienen määrän kahvia, ja tunnistavat aromin myös huomattavasti helpommin verrattuna ihmisiin, jotka eivät juo kahvia.
Mitä enemmän kahvia sinun tekee mieli, sitä paremmin myös haistat sen. Tuore Portshmouthin yliopiston psykologian laitoksella tehty tutkimus osoittaa ensimmäisen kerran säännöllisen kahvinjuonnin yhteyden kahvin tuoksuherkkyyteen.
Tutkimusta johtanut tohtori Lorenzo Stafford uskoo, että tutkimustuloksista voi olla apua päihderiippuvaisten vieroitushoidossa, kun kyseessä ovat voimakkaasti tuoksuvat päihteet, kuten kannabis tai tupakka.
– Huomasimme, että mitä enemmän kofeiinia ihminen kulutti, sitä nopeammin hän tunnisti kahvin tuoksun. Tällaiset ihmiset pystyivät haistamaan myös voimakkaasti laimennetun kahvikemikaalin alhaisemmilla pitoisuuksilla – ja tämä lisäsi heidän kahvinhimoaan, Stafford kertoo.
Tutkimustulokset julkaistiin Experimental and Clinical Psychopharmacology -julkaisussa. Tulokset perustuvat kahteen erilliseen kokeeseen, jossa oli mukana lähes sata miestä ja naista. Osa heistä oli kahvinjuojia, osa ei.
Lähde: Medical Express
Katso alla olevalta videolta vinkit hyvän kahvin keittämiseen.
Aiheeseen liittyvää:
Makuja-videot
Parhaat ruokaohjelmat
-
MasterChef Suomi
MasterChef-keittiön valtaavat amatöörikokit! Satojen hakijoiden joukosta valitut, Suomen parhaat kotikokkaajat havittelevat liekinkuumaa MasterChef Suomi -arvonimeä ja 10.000 euron rahapalkintoa. Riittävätkö taidot kelloa vastaan kokatessa miellyttämään tuomaristoa? Uudella kaudella Kape Aihisen seuraksi tuomarikolmikkoon liittyy kaksi huippukokkia, Henri Alén sekä vaikuttavan kansainvälisen uran luonut Helena Puolakka.
Suosituimmat reseptit
-
Avokadopasta à la Alexander Gullichsen
-
Vappu Pimiän yön yli -sämpylät
-
Ihanan helppo tonnikalapasta! Katin keväisessä pastassa maistuu myös parsa
-
Nakkikeitto – Kari Aihisen ylivoimainen resepti
-
Parsarisotto – täydellinen risotto Hans Välimäen ohjeella
-
Brie-parsataskut
-
Itkukana – Hanna Gullichsenin helppo arkiruoka
-
Maisemakahvilan raparperipiirakka – Katariinan kuuluisa resepti
-
Parhaat lihapullat – Kari Aihinen paljastaa helpon luotto-ohjeensa
-
Uunijuurekset Kari Aihisen tapaan