Oletko suklaan tai ranskalaisen viinin ystävä? Nyt näistä herkuista kannattaa nauttia täysin siemauksin, sillä ilmastonmuutos voi vaikuttaa monen raaka-aineen tulevaisuuteen.
Lämpenevä ilmasto voi vaikuttaa lukuisten raaka-aineiden tulevaisuuteen. Hallitustenvälinen ilmastonmuutospaneeli IPCC on ennustanut osan suosituista herkuistamme häviävän lähitulevaisuudessa, jos ilmastoennusteet pitävät paikkansa.
Näitä herkkuja kannattaa siis nauttia vielä kun se on mahdollista.
Sinisimpukat
Simpukat ovat suosittua ruokaa ympäri maailmaa, mutta nyt niiden tulevaisuus näyttää epävarmalta. Lämpenevä merivesi voi nimittäin vähentää simpukoiden käyttöä ruoanlaitossa merkittävästi.
Lämpimässä vedessä simpukoihin pesiytyvät bakteerit lisääntyvät, jolloin simpukoiden syöminen on suuri riski ihmisille. Myös osterit voivat kokea saman kohtalon.
Suklaa
Suklaasta voi lähivuosina muodostua luksustuote lämpenevän ilmaston vuoksi. Vaikeutuvat viljelyolosuhteet ja vähenevä kaakaopavun tuotanto saavat aikaan sen, että valmistajat siirtyvät valmistamaan ainoastaan laatutuotteita. Massasuklaan tuotanto saattaa loppua, jolloin myös suklaan hinta automaattisesti kohoaa.
