Helsinkiläinen yhden Michelin-tähden ravintola Postres lopettaa toimintansa, kerrotaan ravintolan Facebook-sivuilla.
Vuonna 2006 avattu yhden Michelin-tähden helsinkiläisravintola Postres lopettaa toimintansa lokakuun lopussa. Ravintolan Facebook-sivuilla kerrotaan, että Postres on viimeistä kertaa auki lauantaina 25.10.2014. Michelin-ravintolan tilalle avataan marraskuun alussa Albertinkadulta tutun lounasravintola Pompierin toinen toimipiste, Pompier ESPA.
– Pompier ESPAn konseptin takana seisovat keittiömestarit Janek Bjurström ja Pekka Sutinen, aivan kuten Albertinkadullakin, Postresin sivuilla kerrotaan.
Postresia alusta alkaen luotsannut Samuli Wirgentius jatkaa edelleen taustavoimana.
– Lähes kymmenen Postresvuoden jälkeen on aika keskittyä hetkeksi perheeseen ja olla läsnä pienten lasten kasvamisessa, Wirgentius toteaa.
Ravintola Postres ehti toimia Helsingissä kahdeksan vuonna. Postres sai vuonna 2008 Michelin-tähden ja samana vuonna se valittiin myös vuoden ravintolaksi. Postresin perustiva. Samuli Wirgentius ja Vesa Parviainen Helsinkiin vuonna 2006.
Lue myös: Marco Bjurströmin tiimin uusin valtaus: Palomies-ravintola!
Petra Tuominen, petra.tuominen(at)mtv.fi