Harri Syrjäseltä "superhyvä" versio klassikkopastasta – nappaa resepti: "Tätä et voi missata"
0:36
Julkaistu 04.02.2023 11:45
Hannakaisa Taskinen
hannakaisa.taskinen@mtv.fi
Mustapippuripasta, juusto-pippuripasta, cacio e pepe.... Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Harri Syrjäsen versio klassikkopastasta valmistuu helposti yhdessä kasarissa.
Testaa myös muita Harri Syrjäsen one pot -pastoja:
MTV3-kanavan kokkiohjelmista – kuten Kokkisodasta – tunnettu Harri Syrjänen on erityisen kunnostautunut vinkkaamaan Instagram-seuraajilleen yhdessä kasarissa valmistuvia one pot -pastareseptejä. Tuorein kokeilu on one pot -versio klassikkopasta cacio e pepestä eli mustapippuripastasta.
– Tää safka on kummitellut mua jo hetken. Oon miettinyt, onnistuuko tämä klassikko one potina. Näköjään onnistui, tuli ihan superhyvä, Syrjänen ylistää Instagram-julkaisussaan.
Pastan salaisuutena toimivat Soppamiehenäkin tunnetun Syrjäsen mukaan mustapippurin paahteisuus ja pecorinon täyteläisyys.
– Veikkaan tosin, että joudun Italiassa mustalle listalle, mutta tää kannatti silti. Pippurin pieni polte ja juuston täyteläisyys on vaan niin maaginen yhdistelmä. Tätä et voi missata, kokki sanailee seuraajilleen.
Parhaassa tapauksessa loihdit tämän juustoisen pippuripastan ruokakaappisi valmiista antimista, sillä pastaan ei tarvita veden lisäksi kuin viisi ainesosaa. Yllä olevalla videolla Syrjänen näyttää, kuinka helposti pasta valmistuu!
Cacio e pepe eli mustapippuripasta eli juusto-pippuripasta valmistuu vähillä ainesosilla, mutta makua on silti rutkasti.Harri Syrjänen
