”Erittäin huonoa käytöstä ja sosiaalista köyhyyttä” – minne katosivat suomalaisten hyvät tavat ravintolassa?

– Valitettavan usein näkee tänä päivänä, että ihmiset keskittyvät enemmän puhelimiinsa kuin seuraansa. Puhelinta pidetään pöydällä ja sitä vilkuillaan usein, Katariina Bäckman kertoo. 

Tapaseuran varapuheenjohtaja Risto Rasku sanoo puhelimen näpräämisen erityisesti ravintolassa olevan huonoa käytöstä.

– Kun itse menen ravintolaan ja teen tilauksen, keskustelen tarjoilijan kanssa ja kyselen suosituksia. Jos kaikki tällainen loppuu ja tarjoilijalle vain huiskaistaan tilaus, niin kyllä se on erittäin huonoa käytöstä.

– Kaiken huippu ovat ihmiset, jotka toisella kädellä pelaavat puhelimen kanssa ja toisella kädellä panevat silloin tällöin ruokaa suuhunsa. Se nyt on äärimmäistä käytöstä, mutta valitettavasti sitäkin näkee.

Rasku muistuttaa, ettei koko ajan ole pakko olla kartalla uutisista ja kavereiden menoista. 

– Ravintolaan mennään nauttimaan hyvästä ruoasta, juomasta ja seurasta. Siksi ajaksi, kun ravintolassa ollaan, pitäisi puhelin pystyä jättämään pois ja keskittyä ravintolakäyntiin.

– Kyllä minä tarjoilijana vähän loukkaantuisin, jos asiakas ei pystyisi keskittymään siihen, minkä takia ravintolaan on tultu. Ruokalistaa täytyy vähän tutkia eikä vain puolihuolimattomasti tilata jotain. Se on sosiaalista köyhyyttä, jos ei pysty muuhun. 

Ruokien kuvaaminen vähentynyt

Vuoden tarjoilijaksi valittu Saara Alander sanoo näkevänsä puhelimia jatkuvasti ravintolassa.

– Puhelimista on tullut tyhjien aikojen täyte. Meille asiakkaan puhelimen selaileminen on yleensä merkki siitä, että voimme edetä.

– Ei se hirveän häiritsevää meidän kannaltamme ole, mutta huomaa, että puhelimet ovat tiukasti mukana ihmisten elämässä.

Se, onko puhelimen käyttö ravintolassa sopivaa, riippuu Alanderin mukaan tilanteesta ja seurasta. Esimerkiksi yksin syöminen on eri asia kuin treffit.  

– Jokainen päättää itse, miten haluaa illan viettää. Jokainen voi toimia oman harkintakykynsä mukaan.

Mitä mieltä Alander on siitä, että annoksista otetaan kuvia?

– Se on ihan hauskaa, joskin kuvaaminen on jonkun verran vähentynyt. Jossain vaiheessa kuvia otettiin enemmän, nyt jotkut tuntuvat jo pitävän sitä vanhanaikaisena.