Sokerin vältteleminen ei ole aina helppoa. Moni elintarvike sisältää piilosokeria. Vaikka lisättyä sokeria tuotteessa ei olisikaan, se voi silti olla hyvin sokeripitoinen.
Ruotsalainen sokeriin perehtynyt tiedetoimittaja ja Sokerimyrkytys-kirjan kirjoittanut Ann Fernholm sanoo murojen ja jogurttien olevan pahimpia piilosokeripommeja. Myös valmisruoissa voi olla runsaasti sokeria. Tuotteita markkinoivat mainoslauseet voivat puolestaan antaa tuotteesta väärän kuvan.
– On tiedostettava, että ”ei lisättyä sokeria” -merkintää voi käyttää, vaikka tuote sisältäisi oikeasti paljon sokeria. Tuotteisiin voidaan laittaa esimerkiksi konsentroitua päärynä- tai omenamehua, jotka ovat hyvin sokeripitoisia.
