Aamupalaksi maukas mukiherkku – sopii erityisesti pizzan ystäville!

muffinssi
Kuvituskuva. Shutterstock

Herkullinen aamiainen yhdelle hengelle syntyy kätevästi mukissa ja mikrossa.

Tämä Hanna Stoltin Aamupala – hyvinvointi alkaa aamusta -kirjan kinkkumuki on muokattavissa. Voit kokeilla esimerkiksi kinkku-ananas-aurajuusto-yhdistelmää. Täytteitä voi olla noin 2–3 ruokalusikallisen verran.

Kokeile lempipizzatäytteitäsi mukiherkun täytteenä, niin saat vaihtelua aamupaloihin, kirjassa kehotetaan.

Kinkkumuki

Tarvitset:
1 kananmuna
2 rkl oliiviöljyä
ripaus suolaa ja mustapippuria
1/2 rkl sinappia
1/2 rkl crème fraîchea
5 rkl hienoja spelttijauhoja
2/3 tl leivinjauhetta
2 rkl kinkkukuutioita

Koristeluun:
tuoretta persiljaa

Tee näin:
Riko mukiin kananmuna. Kaada sekaan oliiviöljy ja mausteet. Sekoita haarukalla tasaisesti.
Lisää joukkoon crème fraîche, spelttijauhot ja leivinjauhe, sekoita huolellisesti niin, ettei taikinaan jää paakkuja.
Lisää sekaan kinkkukuutiot.
Paista mikroaaltouunissa 1 min 20 s täydellä teholla.
Koristele tuoreella persiljalla.

Resepti: Hanna Stolt: Aamupala – hyvinvointi alkaa aamusta

Lue myös:

    Parhaat ruokaohjelmat

    • card_kaappaus_keittiossa
      Kaappaus keittiössä

      Huippukokki Kari ‘Kape’ Aihinen rientää suomalaisten kotikokkien avuksi. Nirsoilu, napostelu ja liian yksipuoliset ruokavaliot jäävät historiaan, kun Kape palauttaa keittiöihin tekemisen ilon sekä tuo lautasille värejä ja terveellisiä, maukkaita ruokia. Tehdään keittiöstä taas kodin paras paikka!

    Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja