Useilla mausteilla on terveyttä edistäviä vaikutuksia, ja jotkut niistä auttavat taistelussa vakaviakin sairauksia vastaan. Lue, miten eri mausteet voivat tukea sinun terveyttäsi.
Monet maustavat ruokansa aina samaan totuttuun tapaan, ja käyttävät harvoin uusia mausteita. Seuraavat terveelliset mausteet kannattaa kuitenkin lisätä omaan maustehyllyyn – terveyshyötyjen lisäksi uusien mausteiden käyttö piristää kummasti kokkausta.
Roomankumina eli Jeera
Roomankumina on hyvä raudanlähde. Eläinkokeet ovat osoittaneet, että se voi myös auttaa laskemaan veren glukoositasoa.
Roomankuminalla on myös antibakteerisia vaikutuksia. Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että mauste tappaa tehokkaasti helikobakteereja, jotka voivat johtaa muun muassa mahahaavan syntymiseen.
Kärsitkö nivelreumasta? Musta kumina (Nigella Sativa) lievittää useiden eläinkokeiden mukaan nivelreumasta johtuvaa tulehdusta.
Salvia
Salvian englanninkielinen nimi sage tarkoittaa myös viisasta. Nimi sopii hyvin mausteen terveysvaikutuksiin: salvian on todettu parantavan muistia ja mielialaa. Vuonna 2005 tehdyssä tutkimuksessa nuorille vapaaehtoisille annettiin salviauutetta ja todettiin, että kokeeseen osallistujat muistivat salvian ansiosta paremmin asioita.
Salvia saattaa auttaa myös alzheimerin tautiin sairastuneita. Mauste sisältää entsyymiä nimeltä asetyylikoliiniesteraasi, joka voi parantaa potilaan kognitiivisia toimintoja.
Salvia tekee hyvää ruuansulatukselle, ja sillä on estrogeenin tapaisia vaikutuksia: se voi lievittää kuumia aaltoja ja muita vaihdevuosien aikaisia oireita.
