1990-luvulla juomakulttuuri muuttui Suomessa astetta kansainvälisemmäksi. Ruotsinlaivan hienoudet saatiin vihdoin myös mantereelle ja drinkkilaseista tutut ananasviipaleet vaihtuivat lennossa limeen.
Lapin matkailuopiston Rovaniemen yksikön ravintolapalveluiden opettaja Ari Manninen kertoi MTV:n Makuja.fi -sivustolle menneiden vuosikymmenten juomatrendeistä. Vuonna 1988 ensi kertaa baaritiskin takana työskentelyn aloittanut Manninen muisteli haastattelussa ensin 80-luvun ilmiöitä – ja nyt on vuorossa rakastettu ysäri.
Muistatko sinä vielä 1990-luvulla baareihin rantautuneet Hot Shotit, vai hurahditko kenties kansainvälisiin juomabrändeihin, kuten Jack Daniels-viskiin?
Lue myös:
Sininen enkeli, Ville Vallaton, Ampiainen – muistatko vielä nämä baarien 80- ja 90-lukujen suosikit?
Hot Shotteja, Ville Vallattomia ja vodkaa
Mannisen mukaan 1990-luvun alussa jatkui hyvin pitkälti sama, tilpehööreistään ja väreistään tuttujen juomien trendi. Juomakulttuuri alkoi kuitenkin pikku hiljaa myös kansainvälistyä.
– Kotimaisia tuotteita ryhdyttiin korvaamaan ulkomaisilla: kotimaiset viskit vaihtuivat Jack Danielsiin, joka oli silloin todella kova juttu. Tuli Pisang Ambon ja Ville Vallaton -drinkit.
Mannisen mukaan 90-luvulla tapahtui paljon, vaikka toisinaan ammatillinen meininki vaikuttikin pysähtyneeltä.
