Yrttisilakat ja puolukkakeitto 23.10.2001
Toim. Kati Nappa
Yrttisilakat
600 g silakkafileitä
n. 1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
1 ruukku Rucola-salaattia
2-3 rkl hienonnettua persiljaa, tilliä ja/tai ruohosipulia
1-2 rkl tuoretta oreganoa ja/tai timjamia
2 rkl Dijon sinappia
2 dl ruokakermaa tai -cremeä
1. Sipaise uunivuoka öljyllä tai juoksevalla margariinilla.
2. Leikkaa Rucola-salaatti ruukusta, huuhdo ja ravistele kuivaksi.
3. Sekoita tuoreet yrtit ja Rucola keskenään.
4. Nosta silakat vuokaan, ripottele sekaan suola, mustapippuri ja yrtit.
5. Vatkaa sinappi kerman joukkoon ja kaada seos vuokaan. Ravistele vuokaa ja nostele lusikalla, jotta kerma valuu joka koloon.
6. Kypsennä 200 asteessa n. 25 min.
7. Tarjoa keitettyjen perunoiden ja leivän kera lämpimänä tai kylmänä.
8. Sekoita salaatti erilaisista ruukkusalaateista ja porkkanaraasteesa. Mehevöitä öljytilkalla ja sitruunamehulla. Tarjoa salaatti eri lautaselta tai nauti se ennen silakoita.
Puolukkakeitto
9 dl vettä
3-4 dl puolukoita
1-1 ½ dl sokeria
suurus:
1 dl kylmää vettä + 3 rkl perunajauhoja
1. Keitä puolukoita ja vettä kunnes puolukat ovat vaalenneet. Siivilöi puolukat pois.
2. Kaada liemi takaisin kattilaan, lisää sokeri ja tarkista maku.
3. Nosta kattila levyltä ja kaada siihen samalla sekoittaen suurus ohuena nauhana.
4. Nosta kattila takaisin levylle ja kiehauta sekoittaen.
5. Kaada kulhoon ja tarjoa keitto haaleana tai kylmänä korppujen kera.
Uusimmat
-
23:21
Puola pidätti miehen epäiltynä osallisuudesta Zelenskyin surmasuunnitelmaan
-
23:14
Iso uutinen varmistui: NHL-seura vaihtaa jo ensi kaudeksi osoitetta
-
22:49
Poliisi etsii kadonnutta miestä – soita nähdessä 112
-
22:35
Makeisvero sai namutukulta karkkikupin nurin: "Persu’s Makeis Sekoomus"
-
21:51
Euroviisuihin palkattuja artisteja uhkaillaan mukaan Israel-boikottiin, malmöläinen laulaja kuvailee tilannetta noitajahdiksi: "Antakaa meidän nousta lavalle"
-
21:44
Herttoniemen paloittelumurhaaja pääsee vapaaksi – yritti hävittää ruumiin sahaamalla
-
21:28
Salomonsaaret Kiinan ja Yhdysvaltojen puristuksessa – loppuuko saarivaltion uusi Pekingiä miellyttävä linja vaalien jälkeen?
-
20:59
Taas hurja episodi Mestis-huipennuksessa – iso sulaminen lähellä
-
20:55
Eva Wahlströmin poika juoksi liukuportaita väärään suuntaan – vartijalta yllättävä reaktio
-
20:45
Leijonille murskatappio Jyväskylässä – Ruotsi tylynä, Suomi tuhlaili
-
20:04
HIFK:n jättänyt Tobias Salmelainen tylyttää hurjan kohuväitteen: "Olen tosi pettynyt"
-
20:03
Tutkijoiden löydös selittää, miksi lapset sairastuvat harvoin koronan vakavaan muotoon
-
20:00
Salkkarit-hahmon olinpaikka selviää: "Mitä siinä tönötät"
-
19:58
Uusi suomalaisnimi NHL-jäille – 20-vuotias huippulupaus tekee debyyttinsä
-
19:34
Kyselytunti äityi kiihkeäksi väittelyksi sote-säästöistä – "Voi herranjestas, mitä kurmuuttamista"
-
19:15
Ruotsi palauttaa noin 80 pääkalloa Suomeen, kertoo Sveriges Radio
-
19:01
Teini valitti nielemisvaikeuksista – selitys vaivalle voi yllättää
-
19:01
Eminemin tytär Hailie Jade vietti polttareitaan merellisissä tunnelmissa
-
18:41
Jihadistit värväävät jengiläisiä terroristeiksi Ruotsissa – "Paljon kokemusta väkivallan käytöstä"
-
18:34
Kööpenhaminan pörssin ulkoseinä on romahtanut
-
Lataa lisää