Hyvä viini maistuu vieläkin paremmalta, kun sen säilyttää ja tarjoilee oikein. Kotiin kuin kotiin on helppo luoda puitteet nautiskelijan harrastukselle.
Parhaimmillaan viininautinto hivelee kaikkia aisteja: maku, tuoksu, kauniit värit ja lasin tuntu yhdistyvät viihtyisään seurustelutilanteeseen. Viininmaistajaiset ystävien seurassa tai lasillisen nauttiminen työpäivän jälkeen tarjoavat rentouttavia hetkiä arjen kiireen vastapainoksi.
Varusta olohuoneeseen oma nurkkaus viinitarvikkeille tai varaa keittiöstä niille tietty paikka. Alkuun pääsee perusvarustuksella: korkinavaaja ja viinilasit ovat ainoat ehdottomasti tarpeelliset välineet. Karahvi, viininjäähdytin ja pullonsulkijat ovat harrastajan seuraavat hankinnat ja auttavat saamaan viineistä enemmän irti.
Panosta laatuun perusvarustuksessa
Laadukkaat välineet parantavat viinikokemusta. Viinilasin sanotaan usein olevan yhtä tärkeä makuun vaikuttava tekijä kuin oikea tarjoilulämpötila.
Esimerkiksi lasin muoto vaikuttaa viinistä syntyvään makuaistimukseen merkittävästi, sillä lasin muoto määrittää, mikä kohta kielestä aistii juoman ensimmäisenä ja vahvimmin ja kuinka nenä kohtaa viinin tuoksun. Kaunis muoto, lasin kirkkaus ja viinin värin korostuminen täydentävät kokemusta.
Eri viinityypeille on kullekin olemassa omat lasinsa. Perusmaistelialle riittävät erilliset puna-, valko- ja kuohuviinilasit, mutta tosiharrastaja varustaa keittiönsä tai kotikellarinsa laajemmalla valikoimalla. Eri seutujen viineille tai tietyille viinilajikkeille on olemassa omia lasityyppejään, joista niitä oikeaoppisimmin nautitaan. Viinilasit pestään kuumalla vedellä mieluiten ilman pesuainetta ja kiillotetaan pehmeällä pyyhkeellä tai mikrokuituliinalla.
