Vesi solisee luonnonlähdettä muistuttavasta aukosta, ruoka kypsennetään laavagrillin avotulella ja keittiö osaa ruokatavaroihin kätkettyjen mikrosirujen avulla arvioida itse jääkaapin täyttötarpeensa ja laatia ostoslistan - tai heijastaa tarvittaessa seinälle videopätkän, jossa opastetaan vaiheittain jonkun ruuan valmistusohje. Scifiä - vaiko sittenkin tulevaisuutta?
Taideteollisen korkeakoulun Future Home -tutkijakoulun tohtoriohjelmaan osallistunut sisustusarkkitehti Esa Vesmanen uskoo, että tulevaisuudessa ihmiset hakevat keittiöstä ennen kaikkea luonnonläheisyyttä ja uudenlaista tunnelmaa.
- Kun tähän asti tärkeintä on ollut funktionaalisuus, tulevaisuudessa panostetaan myös elämyksiin.
Vesmanen haluaa omassa suunnittelussaan vapautua historiallisesta taakasta - liiasta rationaalisuudesta ja teollistuneisuudesta - ja poimia menneisyydestä parhaat oivallukset oman suunnittelunsa pohjaksi.
- Keittiössä ovat läsnä kaikki perusasiat, vesi, tuli ja ilma, sekä maa ruoka-aineiden muodossa. Se on mielestäni tärkeintä.
- Tahdon katsella asioita uudella tavalla ja löytää uusia rakenneratkaisuja ja toteutuksia keittiöön. Veden ei tarvitse merkitä hanaa vaan veden voi ajatella myös vaikka lampena. Ja keittolevyjen tilalle voidaan ottaa jälleen tuli.
Kestävyys ja laatu arvossaan
- Tulevaisuudessa tärkeäksi tekijäksi saattavat tulla myös keittiöiden laadukkuus ja entistä pidempi käyttöikä. Tämä saadaan aikaan rungon kestävämmällä materiaalilla. Pidemmän käyttöiän myötä saavutetaan myös nykyaikaiset ekologiset tavoitteet ja keittiöstä voidaan tehdä muunneltava.
