Tortilla española ja tomaattikastiketta (4 annosta)
Tortilla española
- 6 keskikokoista kypsää perunaa
- 2 kesäsipulia
- 2 valkosipulin kynttä
- oliiviöljyä
- 6 kananmunaa
- suolaa ja mustapippuria
Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös sipuli ja valkosipuli. Kuumenna pannulla tilkka oliiviöljyä ja ladot peruna- sipuli- ja valkosipuliviipaleet kerroksittain pannuun. Mausta suolalla ja pippurilla. Pyörittele viipaleita pannulla kauttaaltaan niin, että perunaviipaleet saavat hieman väriä. Sekoita kulhossa Kananmunat, suola ja runsaasti mustapippuria. Sekoita perunaseos kananmunaseoksen joukkoon. Pyyhi paistinpannu puhtaaksi, kuumenna siinä uudelleen tilkka oliiviöljyä ja kaada munakasmassa pannulle. Kypsennä munakasta miedolla lämmöllä niin, että se hyytyy. Nosta lautanen nurin päin pannun päälle ja keikauta munakas lautaselle. Liu’uta se takaisin pannulle ja paista myös toinen puoli. Tarjoile tomaattikastikkeen kera.
Tomaattikastike
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulin kynttä
- 3 dl kana- tai kasvislientä tai vettä
- 0,5 tl kuivattua rosmariinia
- 1 tl kuivattua basilikaa
- mustapippuria
- tilkka sitruunamehua
- suolaa
- oliiviöljyä
Kuullota silputut sipulit kattilassa oliiviöljyssä, kunnes ne pehmenevät, mutta eivät vielä saa väriä. Lisää tomaattimurska, valkosipuli ja mausteet. Anna hautua hetki. Lisää kanaliemi ja keitä hiljaa hetken aikaa. Soseuta kastike tehosekoittimella, mausta sitruunamehulla ja tarkista suola.
Resepti: Teresa Välimäki/ Ruokala
Uusimmat
-
11:10
MTV Uutiset seuraa presidentti Niinistön ja rouva Haukion valtiovierailua Ruotsissa: Katso, kun kuningas- ja presidenttipari kuljetettiin hevosvaunuissa median eteen
-
11:09
Tutkimus löysi mahdollisen selityksen kätkytkuolemalle
-
11:02
Ukraina: Venäjä iskenyt ohjuksilla Koillis-Ukrainaan – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
10:58
Nuoret erimielisiä Naton tuomasta turvasta: "Lissabonin sopimus olisi riittänyt" – kansanäänestyksen sivuuttaminen sai sekä ymmärrystä että hämmennystä
-
10:51
USA:n toilailu Leijonia vastaan kuumensi tunteet: Petteri Sihvonen kiehahti Jonne Virtaselle – "Ota iisisti ennen kuin saat sydänkohtauksen"
-
10:47
Aleksandr Ovetshkin palasi Venäjälle – "En voi edes kuvitella, millaista se olisi ollut 1990-luvulla"
-
10:42
Ruotsi allekirjoitti Nato-hakemuksensa – ulkoministeri Linde: Hakemus jätetään yhdessä Suomen kanssa
-
10:30
Niko Ranta-aho lupasi unohtaa miehen velat, jos tämä seisoisi "samassa rintamassa" Katiska-oikeudenkäynnissä – syyttäjän mukaan kyse oli uhkailusta: MTV paikalla oikeudessa
-
10:22
Poliisi huolissaan mopoiluista, yli puolet tarkastetuista sai sakkoa – myös vanhempien käytös välinpitämätöntä ja "poliisia syyllistävää"
-
10:18
Nato-Suomi olisi sama Suomi kuin nytkin, RKP:n ryhmänjohtaja muistuttaa – ydinaseita ja uusia tukikohtia tuskin nähdään: "En usko, että Nato sellaista edes haluaa"
-
Vinkkejä kodinhoitohuoneeseen Mainos
-
10:08
Kevät antaa odotuttaa itseään kuukausiennusteessa, viileää ja sateista – Pekka Pouta: "Eihän tämä lohdulliselta näytä"
-
09:55
NHL-tähti loukkaantui MM-kaukalossa – suomalaistuomarin kylmäävä ennakointi taltioitui kameralle
-
09:54
Sini-koira lähti nauttimaan satojen kirsikkapuiden loisteesta – Pekka Pouta ikuisti teemaan pukeutuneen karvatassunsa hanami-juhlassa
-
Terveydenhuollon maksut rasittavat erityisesti yhteiskunnan heikkotuloisimpia Mainos
-
09:52
Ruotsin NHL-kyttäily tuotti vihdoin vahvistuksen – myös USA täydensi miehistöään Leijonien käsittelyn jälkeen
-
09:39
Liki 500 valmistuu ylioppilaaksi ehkä tietämättään, osa tehnyt viimeiset kokeensa kymmeniä vuosia sitten – Espoossa yksi kirjoitti 10 laudaturia
-
09:37
Kyyneleet virtaavat oikeudessa – Salkkarit-hahmo murtui täysin
-
09:36
Eduskunnan ulkoasiainvaliokunta: Suomen tulee hakea Naton jäsenyyttä – seuraa suoraa lähetystä
-
09:28
Sara Sieppi jätti julkaisematta aikoinaan tämän kuvan – ei halunnut huijata seuraajiaan: "Olen tehnyt kyykkyjä, mutta..."
-
Lataa lisää