Euroopan suosikkivihannes tomaatti on kotoisin Andien vuoristosta, jossa Meksikon atsteekit viljelivät sitä nimellä tomatl eli pyöreä hedelmä. Eurooppaan tomaatti saapui Columbuksen mukana 1500-luvulla yhdessä maissin, chilipippurin ja bataatin kanssa. Ensimmäiset sata vuotta eurooppalaiset kasvitieteilijät uskoivat tomaatilla olevan sukupuoliviettiä kiihottavaa vaikutusta ja sitä kutsuttiin mm. rakkauden omenaksi. 1600-luvulla tomaatti alkoi pikkuhiljaa siirtyä lääkekasvista ruokakasviksi ja mm. kuuluisa napolilainen tomaattikastike syntyi vuonna 1692.
Nykyään tomaattia pidetään äärimmäisen monikäyttöisenä vihanneksena, ja se on yksi yleisimpiä raaka-aineita eurooppalaisissa keittiöissä. Virallisen kasvitieteellisen määritelmän mukaan tomaatti on kuitenkin Solanacean sukuun kuuluva hedelmä, ja se on läheistä sukua perunalle, espanjanpippurille ja munakoisolle. Suomessa tomaatin asema on ainutlaatuinen muiden vihannesten joukossa. Tomaattia kuluu noin 10 kiloa henkeä kohti vuodessa, eli lähes kuudesosa vihannesten kokonaiskulutuksesta, joka on 65 kiloa.
Tomaatin lykopeeni vähentää syöpäriskiä
Tomaatti tunnetaan myös ravitsemuksellisesti edullisena elintarvikkeena. Se sisältää runsaasti C-vitamiinia, foolihappoa ja lykopeeniä, jolla tiedetään olevan antioksidanttisia vaikutuksia ihmisen elimistössä. Lykopeenin uskotaan myös pienentävän syöpäriskiä, erityisesti eturauhassyövän osalta. Lykopeeni imeytyy kuumakäsitellyistä tomaateista selvästi paremmin kuin tuoreista.
(MTV3 Internet / Finfood)
Uusimmat
-
19:31
MTV seuraa: SM-liigan 4. finaali – Draamaa Lahdessa: Tapparalta tuhlauksia hattutempun edestä, Pelicans rokotti!
-
19:30
Suvi Hartlinin ja tyttären lomakuvat ihastuttavat – radiojuontaja teki hauskan havainnon: "Huomioitavaa teinin kanssa…"
-
19:20
Ahdistuneisuus alkoholin juomisen jälkeen ei ole pelkkää "morkkista" – tämä aivoissasi tapahtuu
-
19:17
Venäjä sanoo iskeneensä rautateitä ja junilla Ukrainaan kuljetettuja länsiaseita vastaan – Kiovassa evakuoidaan kaksi sairaalaa
-
19:12
Tällainen viestintä toimii seksin aikana – naiset eivät välttämättä kerro tyytymättömyydestään
-
18:59
Liiga-finaaliin järisyttävä alku: Tapparan reppu heilui hurjaa tahtia – sitten tuli tiukka päätös
-
18:47
"Ristiriitaista" – rauhanjärjestöt tyrmistyivät avustuksen lakkauttamisesta
-
18:44
Kirjeenvaihtajan kommentti: Yhdysvallat lupaa Ukrainalle Patriot-ohjuksia, mutta avulla voi kestää vuosia saapua perille
-
18:22
Britanniassa testataan maailman ensimmäistä yksilöllistä melanoomarokotetta – "Jännittävintä, mitä olemme nähneet pitkään aikaan"
-
18:15
Poliisi tutkii tappoa Oulussa – tapahtui yksityisasunnossa
-
18:10
Ensimmäinen Hornet-hävittäjä on poistunut käytöstä – kunnialennon ohjasi Ilmavoimien komentaja: "Haikea päivä"
-
18:03
Salkkareista poistuva Vivi Wahlström postasi tunteikkaan kuvakimaran sarjan kulisseista: "Tuntuu ihan hullulta kirjottaa tätä tekstiä"
-
17:35
Maavoimien Arrow-24 -harjoitus alkoi – video näyttää, kun brittien taisteluhelikopterit saapuivat Suomeen
-
17:32
Ethän sorru "huonoimpaan mahdolliseen vaihtoehtoon", kun lataat puhelintasi?
-
17:22
Vasta kihlat pornotähden kanssa – nyrkkeilijästä leviää epäilyttäviä kuvia
-
17:04
Katso vapun supersää yli 100 paikkakunnalle!
-
17:02
Ilo-vauvan roolissa hurmannut Hugo-poika poistuu Salkkareista – Saara-äiti: "Tyhjä olo"
-
16:53
Mies yritti keskeyttää raskauden työntämällä aborttipillereitä suuhun – tuomittiin ehdolliseen
-
16:48
MTV seuraa tulospäivää: Kemiran tulos laski – toimitusjohtaja pitää alkuvuotta silti vahvana
-
16:43
Kuka ajoi koululaisen päälle Vaasassa? Poliisi pyytää vihjeitä viistoperäisestä autosta
-
Lataa lisää