Itse tehdyt joulupiparit saa pysymään tuoreena yksinkertaisen niksin avulla.
Itse tehdyt piparit ovat monelle joulunajan ehdoton suosikkiherkku ja useimmiten keksit häviävätkin parempiin suihin jo muutamassa päivässä. Jos pipareita haluaa kuitenkin säilyttää pidempään, on syytä muistaa yksi hyvä säilytysniksi:
Piparit pysyvät tuoreen kuivina ja rapeina pikkuleipäpurkissa, kun purkkiin laitetaan seuraksi pari sokeripalaa. Sokeripalat imevät itseensä mahdollisen kosteuden, eikä pipari muutu liian pehmeäksi.
Marttojen mukaan piparit säilyvät kuivassa ja viileässä noin 2-3 kuukautta.
– Perinteisessä Runebergin tortun ohjeessa leivontaan neuvotaan käyttämään joulun viimeiset piparit. Viides helmikuuta Runebergin päivä voisikin olla hyvä aika luopua pipareista – ennen taas seuraavaa joulua, Marttojen Arja Hopsu-Neuvonen vinkkaa.
(MTV3)