Tiesitkö? Näin chili kannattaa valmistaa – maku paranee!
Tuntuuko siltä, että chili ei meinaa leikkaantua terävälläkään veitsellä? Tämä johtuu chilin sitkeästä pintakalvosta, joka kannattaa poistaa varsinkin isommista chilihedelmistä.
Hyvällä ja terävällä veitsellä chilin pilkkominen onnistuu usein helposti, mutta paksuimmissa chileissä sitkeä pintakalvo voi kuitenkin haitata työskentelyä. Suomen Chiliyhdityksen mukaan chilit voi käyttää pataruoissa kokonaisenakin, mutta tällöin on hyvä muistaa, että pintakalvo voi estää poltteen leviämisen. Jos siis kaipaat tulisuutta ruokaasi, kannattaa pintakalvo joko poistaa tai antaa kokonaisen chilin hautua tarpeeksi pitkään.
Pintakalvon poistamisella chilin maku paremmaksi
Sitkeä pintakalvo kannattaa poistaa jo senkin vuoksi, ettei pataruokiin jää lillumaan epämiellyttäviä kalvonpalasia. Jos chilin kuori on paksu, voidaan pintakalvo poistaa erittäin terävällä veitsellä.
Suomen Chiliyhdistyksen mukaan yleisin tapa poistaa pintakalvo on kuitenkin paahtaa chilin pinta täysin mustaksi, joko grillivastuksen alla tai kaasuliekissä. Tämän jälkeen mustuneet chilit siirretään muovipussiin tai peitetään muovilla. Puolen tunnin päästä sitkeä pintakalvo irtoaa helposti chilin pinnasta ja itse hedelmän makukin on parantunut osittaisen karamellisoitumisen ansiosta!
Lähde: Chiliyhdistys
(MTV3)
Uusimmat
-
09:28
Venäläisdiplomaatti: Venäjä aikoo tehdä yhteistyötä Talebanin kanssa, jos siitä on hyötyä Venäjälle, Brittitiedustelun mukaan Venäjä on jo pitkällä suunnitelmissaan kansanäänestyksestä Donetskin liittämisestä Venäjään – MTV seuraa sotaa
-
09:23
Kaikkonen: Nato-jäsenyys suurin muutos puolustuksessa sitten sotien – Suomi täysjäsenenä jopa vuoden lopulla
-
09:16
Kiinteistövero maksamatta yli 400 000 henkilöllä – maksupäivät eivät ole kaikilla samat
-
08:50
Viljojen hinnat nousivat rajusti – myös lihan tuottajahinta korkeimmalla tasollaan 2000-luvulla
-
08:49
Taleban on hallinnut Afganistania nyt vuoden – tämä kaikki on muuttunut: "Sinne on laskeutunut omanlaisensa rauha"
-
08:48
Toimitusjohtaja julkaisi itkuisen selfien LinkedInissä – tässä syy
-
08:38
Tällaisia ratkaisuja yksityiset palveluntuottajat ehdottavat hoitoalan kriisiin – "Hoidon laatu ei synny sääntelemällä, kuka saa viedä ruokatarjottimen"
-
08:36
Muun muassa sähkön ja bensan kallistuminen kiihdyttivät inflaatiota eniten – inflaatiotahti pysyi kuitenkin samalla tasolla kuin kesäkuussa
-
08:20
Tässä on Kiira Korven Pekka-rakas! Sydänkäpyset poseeraavat kesäisessä yhteiskuvassa
-
08:15
Ferrari-tähti yritti luetella kisaratoja – veti täysin vihkoon
-
07:11
Historiaa! Nuorten MM-kisoissa pamahti jättiyllätys – näyttävät tuuletukset kruunasivat saavutuksen
-
07:07
Kenen ehdoilla teillä siivotaan? Suosikkisiivooja Auri Kananen kertoo vinkit onnelliseen parisuhteeseen ja puhtaaseen kotiin
-
07:02
SM-liigatähti Anton Levtchi tavoittelee isoa NHL-hyppäystä – historia Aleksander Barkovin kanssa tuo hymyn huulille
-
07:01
Suomen EM-mitalitoivo Silja Kosonen, 19, lyö pöytään päättäväisen tavoitteen – "Maailman paras"
-
06:47
Neuvostoliitto käytti ydinreaktorilla toimivia majakoita – generaattorien varastaminen kävi roistojen kohtaloksi
-
06:46
Yleisurheilun EM-kisoilla huikea suomalaisstartti – näin Wilma Murto suhtautuu mitalipaineisiin
-
06:31
Etelä-Korea tarjoaa Pohjois-Korealle isoa apupakettia, jos maa luopuu ydinohjelmastaan
-
06:30
Patrik Laine haluttiin Leijonien MM-kultajoukkueeseen – suomalaistähti avaa, mitä keväällä tapahtui
-
06:22
Butshaa miehittänyt venäläinen prikaati on todennäköisesti tuhottu – ja se saattoi olla Kremlin tarkoituskin, ajatushautomo väittää
-
06:13
Pääministeri Marin matkustaa pääministeritapaamiseen Osloon, puheenaiheena muun muassa Suomen ja Ruotsin Nato-jäsenyydet
-
Lataa lisää