Tiesitkö? Näin chili kannattaa valmistaa – maku paranee!
Tuntuuko siltä, että chili ei meinaa leikkaantua terävälläkään veitsellä? Tämä johtuu chilin sitkeästä pintakalvosta, joka kannattaa poistaa varsinkin isommista chilihedelmistä.
Hyvällä ja terävällä veitsellä chilin pilkkominen onnistuu usein helposti, mutta paksuimmissa chileissä sitkeä pintakalvo voi kuitenkin haitata työskentelyä. Suomen Chiliyhdityksen mukaan chilit voi käyttää pataruoissa kokonaisenakin, mutta tällöin on hyvä muistaa, että pintakalvo voi estää poltteen leviämisen. Jos siis kaipaat tulisuutta ruokaasi, kannattaa pintakalvo joko poistaa tai antaa kokonaisen chilin hautua tarpeeksi pitkään.
Pintakalvon poistamisella chilin maku paremmaksi
Sitkeä pintakalvo kannattaa poistaa jo senkin vuoksi, ettei pataruokiin jää lillumaan epämiellyttäviä kalvonpalasia. Jos chilin kuori on paksu, voidaan pintakalvo poistaa erittäin terävällä veitsellä.
Suomen Chiliyhdistyksen mukaan yleisin tapa poistaa pintakalvo on kuitenkin paahtaa chilin pinta täysin mustaksi, joko grillivastuksen alla tai kaasuliekissä. Tämän jälkeen mustuneet chilit siirretään muovipussiin tai peitetään muovilla. Puolen tunnin päästä sitkeä pintakalvo irtoaa helposti chilin pinnasta ja itse hedelmän makukin on parantunut osittaisen karamellisoitumisen ansiosta!
Lähde: Chiliyhdistys
(MTV3)
Uusimmat
-
17:06
Suonenjoella suuri maastopalo – turvetuotantoalueelta leviää runsaasti savua
-
17:02
Pluskokoinen Brooklyn esittelee somen vaatetrendejä herättääkseen keskustelua: "Kun lihava nainen pukee ylleen samat vaatteet..."
-
16:55
Pelastuslaitoksen ainutlaatuinen juhlaparaati kulki läpi Helsingin – mukana vuoden 1929 paloauto
-
16:51
Seuraa näitä asioita Huuhkajien pelaamisessa historiallisessa EM-ottelussa!
-
16:27
Video: Näin puoluepomo Ohisalo kiemurteli Anni Sinnemäen rikosepäilyjä koskevien kysymysten äärellä
-
16:03
Muistatko kaikki Putous-historian sketsihahmojen hokemat? Tässä ne ovat!
-
15:41
Näistä lähtökohdista Huuhkajat iskee EM-kisoihin – alla synkkä tilasto
-
15:39
Uhanalainen lintulaji siirtyi asumaan vuoristoseudulle – karttelee tutkijoiden mukaan ihmisiä
-
15:35
Hämmentävä poliisioperaatio kauppakeskuksessa Itä-Helsingissä: "Liittyy huumausainevalvontaan"
-
15:05
Kim Kardashian tunnusti julkisesti rakkautta ex-miehelleen – huippumallin kanssa lomaillut Kanye West vastasi tylyllä eleellä
-
15:05
Jannan vuosia jatkunut huumetaistelu oli lähellä päättyä kuolemaan – perhe ihmettelee, miten vaikeaa hoidon saaminen on: "Kaikkialla on seinä vastassa"
-
15:04
Jalkapallon supertähdet rajussa riidassa – maajoukkuetoverin sanat saivat veren kiehumaan
-
15:00
Teemu Pukkia auttaneelta jalkapallopersoonalta iso huomio tähtihyökkääjän hämmästyttävästä noususta – "Se on Teemun paras valtti"
-
14:55
Näin sekalainen lauma pelaajia hioutui timanttiseksi joukkueeksi – kaikki Huuhkajien EM-vastustaja Tanskasta: "Hän on ylivoimaisesti tärkein pelaaja"
-
14:53
Yleisurheilun ennätysjuoksijoiden piikkarit menevät syyniin – "Kaksi paria kenkiä on jo matkalla meille"
-
14:50
Näin apulaispormestari Anni Sinnemäki perustelee, miksi panttasi tietoa poliisitutkinnasta
-
14:37
Tanskalaiset varmoja voitostaan – vedonlyöjien liikehdintä kertoo kaiken: "Emme ole koskaan kokeneet vastaavaa"
-
14:14
EM-kisojen selostajatähti esitteli muistiinpanojaan – Onko se "Pokki" vai "Pukki"?
-
14:09
Tällaisissa puitteissa presidentit Biden ja Putin ottavat miehestä mittaa – katso kuvakooste Sveitsistä
-
13:58
"Nopeampi kuin yksikään Porsche, turvallisempi kuin mikään Volvo" – Tesla esitteli yli tuhatheppaisen Plaidin
-
Lataa lisää