Tiesitkö? Näin chili kannattaa valmistaa – maku paranee!
Tuntuuko siltä, että chili ei meinaa leikkaantua terävälläkään veitsellä? Tämä johtuu chilin sitkeästä pintakalvosta, joka kannattaa poistaa varsinkin isommista chilihedelmistä.
Hyvällä ja terävällä veitsellä chilin pilkkominen onnistuu usein helposti, mutta paksuimmissa chileissä sitkeä pintakalvo voi kuitenkin haitata työskentelyä. Suomen Chiliyhdityksen mukaan chilit voi käyttää pataruoissa kokonaisenakin, mutta tällöin on hyvä muistaa, että pintakalvo voi estää poltteen leviämisen. Jos siis kaipaat tulisuutta ruokaasi, kannattaa pintakalvo joko poistaa tai antaa kokonaisen chilin hautua tarpeeksi pitkään.
Pintakalvon poistamisella chilin maku paremmaksi
Sitkeä pintakalvo kannattaa poistaa jo senkin vuoksi, ettei pataruokiin jää lillumaan epämiellyttäviä kalvonpalasia. Jos chilin kuori on paksu, voidaan pintakalvo poistaa erittäin terävällä veitsellä.
Suomen Chiliyhdistyksen mukaan yleisin tapa poistaa pintakalvo on kuitenkin paahtaa chilin pinta täysin mustaksi, joko grillivastuksen alla tai kaasuliekissä. Tämän jälkeen mustuneet chilit siirretään muovipussiin tai peitetään muovilla. Puolen tunnin päästä sitkeä pintakalvo irtoaa helposti chilin pinnasta ja itse hedelmän makukin on parantunut osittaisen karamellisoitumisen ansiosta!
Lähde: Chiliyhdistys
(MTV3)
Uusimmat
-
07:01
26-vuotiaan miehen "sydänkohtauksen" syy lojuikin vatsassa – tämä sekoitti sydänfilmin: "Epäilen, että suurin osa lääkäreistä ei ole tietoisia tästä ilmiöstä"
-
07:01
Kanttori-Sennin työpäivän sai erikoisen käänteen – "En ole koskaan nähnyt liito-oravaa, mutta en olisi olettanut törmääväni siihen kirkossa"
-
07:00
Tuomas Virkkusen kommentti: Real Madridin 160 miljoonan euron hankinnat totaalisia floppeja – ”Poikkeuksellista ja todella hälyttävää”
-
06:49
Olga Temosen video vastasyntyneistä kaninpoikasista sulattaa sydämet: "Päiväni pelastus"
-
06:47
Hallitus käy läpi pahentunutta koronatilannetta iltapäivällä – samalla keskustellaan valmiuslaista
-
06:33
Suomalaisyhtiö tiedottaa merkittävästä läpimurrosta: "Auttaa lisäämään sähköautojen kysyntää"
-
06:30
Trump voisi yrittää kautensa lopuksi vielä yhtä temppua: Itsensä armahtaminen onnistuisi varapresidentin avulla – "Symbolisena tekona aika dramaattinen"
-
06:25
Synkkä arvio Husin Asko Järviseltä: "Tehtiin mitä tahansa, niin sairaalahoitoa tarvitsevien määrä tulee nousemaan"
-
06:25
Jari Isometsä povaa suomalaisjytkyä maailmancupin avauskisaan – "Perjantai on iso päivä"
-
06:24
Lehti: Manchester Cityllä uusi Messi-suunnitelma – massiivinen sopimus, seuravaihtoehtoja ja lähettilään rooli
-
06:12
Nuorisokodin ohjaaja löi 17-vuotiasta naamaan, riita alkoi Play Stationin pelaamisesta – tuomittiin 900 euron sakkoihin
-
05:55
Miten Suomessa voi rikastua? Miljonääri Kim Väisäsen vinkit menestyksestä haaveileville: "Mulkkujen kanssa ei kannata tehdä töitä"
-
05:55
Lähde: Mercedeksen uudesta F1-autosta tipahti hurjia tietoja
-
05:54
HS-gallup: SDP yhä suosituin puolue, toisena perussuomalaiset – keskustan kannatus nousi hieman
-
05:36
Valaiden joukkokuolema Uudessa-Seelannissa – lähes sata valasta ajautui rantaan ja menehtyi
-
05:34
Tähän ei ole pystynyt kukaan: nuori Erling Braut Haaland teki ylivoimaisen tempun Mestarien liigassa
-
05:19
Dow Jones nousi ennätyslukemiin – Trump otti kunnian itselleen pörssikurssien kehityksestä
-
00:26
Mestarien liiga 2020-2021 – otteluohjelma, tv-lähetykset ja tulokset
-
00:17
Teemu Pukki takoi maaleja!
-
00:02
Erling Braut Haaland, 20, hurjasteli jälleen Mestarien liigassa! – Barcelona jyräsi vieraissa ilman Lionel Messiä
-
Lataa lisää