Tiesitkö? Näin chili kannattaa valmistaa – maku paranee!
Tuntuuko siltä, että chili ei meinaa leikkaantua terävälläkään veitsellä? Tämä johtuu chilin sitkeästä pintakalvosta, joka kannattaa poistaa varsinkin isommista chilihedelmistä.
Hyvällä ja terävällä veitsellä chilin pilkkominen onnistuu usein helposti, mutta paksuimmissa chileissä sitkeä pintakalvo voi kuitenkin haitata työskentelyä. Suomen Chiliyhdityksen mukaan chilit voi käyttää pataruoissa kokonaisenakin, mutta tällöin on hyvä muistaa, että pintakalvo voi estää poltteen leviämisen. Jos siis kaipaat tulisuutta ruokaasi, kannattaa pintakalvo joko poistaa tai antaa kokonaisen chilin hautua tarpeeksi pitkään.
Pintakalvon poistamisella chilin maku paremmaksi
Sitkeä pintakalvo kannattaa poistaa jo senkin vuoksi, ettei pataruokiin jää lillumaan epämiellyttäviä kalvonpalasia. Jos chilin kuori on paksu, voidaan pintakalvo poistaa erittäin terävällä veitsellä.
Suomen Chiliyhdistyksen mukaan yleisin tapa poistaa pintakalvo on kuitenkin paahtaa chilin pinta täysin mustaksi, joko grillivastuksen alla tai kaasuliekissä. Tämän jälkeen mustuneet chilit siirretään muovipussiin tai peitetään muovilla. Puolen tunnin päästä sitkeä pintakalvo irtoaa helposti chilin pinnasta ja itse hedelmän makukin on parantunut osittaisen karamellisoitumisen ansiosta!
Lähde: Chiliyhdistys
(MTV3)
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:14
Espoolaisen juniorijääkiekon jupakkaan selvyys: Yhteistyösopimus turvaa tulevaisuuden
-
15:38
MM-rallin legendaarinen mestaruusauto myynnissä
-
15:30
Uusi mies saapuu villitsemään Love Island -villan – tumma komistus Joel paljastaa koomisen salaisuutensa: "Sitä ei varmasti moni tiedä"
-
15:22
Kommentti: Nato-terveiset Putinille suoraan Ehrensvärdiltä – seiso täällä omalla pohjallasi äläkä luota vieraaseen apuun
-
15:21
Yksi kuoli ja useita loukkaantui tulipalossa Ranskassa – yli sata palomiestä sammutti sairaalan yhteydessä olevan rakennuksen paloa
-
15:14
Apu: Minttu Räikkönen paljastaa – näin perheen lapset muistuttavat vanhempiaan: "Robin on kuin kopio Kimistä"
-
15:13
Hurja väite: Maailman nopein mies vältellyt dopingtestiä kolme kertaa – pitkä kilpailukielto uhkaa
-
15:10
1-vuotias sai kiukkukohtauksen kassajonossa – henkilökunnan hulvattomasta reaktiosta hitti: "Sairaan mahtavaa!"
-
15:09
Johnson vaatii uutta brexit-sopimusta, vaikka kello tikittää – Macron ehkä halukas etsimään ratkaisua vielä kuukauden ajan
-
15:04
Useat viranomaissivut joutuivat palvelunestohyökkäyksen kohteeksi – taustoja selvitetään, Putinin vierailulla tuskin yhteyttä: "Se on luultavasti sattumaa"
-
14:55
Presidentti Niinistön mainostama venäläisten jätehuoltovierailu tuo Suomeen kymmenien ihmisten delegaation
-
14:46
Valtteri Bottas revitteli lomallaan rock-tunnelmissa – "Oli mahtavaa tavata heidät"
-
14:45
Paraurheilija menehtyi MM-kisojen harjoituksissa – vene pyörähti ympäri
-
14:37
Latvala, Lappi ja Suninen tiukasti kärjen tuntumassa Saksan MM-rallin testipätkällä
-
14:29
Niinistölle kritiikkiä hampaattomuudesta Putinin vierailun aikana – vastaa kritiikkiin MTV Uutisten haastattelussa: "Se on hänen käsityksensä"
-
14:22
Kärppien sairastuvan ovi käy edestakaisin – maailmanmestari palaa pitkän loukkaantumisen jälkeen, toiselle hyökkääjälle ennustettua pidempi huili
-
14:09
Sinilevä jatkoi vähenemistään – järvillä viileä sää on pitänyt kukinnot kurissa
-
14:03
Esperi Care lopettaa hoivakoti Ulrikan toiminnan Kristiinankaupungissa – toiminta keskeytettiin tammikuussa havaittujen epäkohtien vuoksi
-
13:49
Kosovon parlamentti hajoaa – tulossa ennenaikaiset vaalit, jotka todennäköisesti ravistelevat valta-asetelmia maan hauraassa demokratiassa
-
13:37
Nainen kertoi joutuneensa raiskatuksi ABC:n vessassa Seinäjoella – oikeus tuomitsi naisen väärästä ilmiannosta
-
Lataa lisää