Haluaisin kysyä, että mitä tarvitaan ja kuinka paljon, jos haluaa leipoa 2 x 20 hengen täytekakun pohjan?
Teija
Hei Teija,
Alla on ohje täytekakkupohjasta 15-20:lle, tarvitset siihen mahdollisimman suuren vuoan, johon teet kakun. Mikäli sellaista isoa vuokaa ei ole, suosittelen tekemään ison kakun kääretorttulevyistä, esim. 3 tai 4 kääretorttulevyä. Yhdestä levystä tulee aina yksi kakkukerros. Ja niistä sitten tehdään reilusti iso kakku!
Täytekakkupohja 15-20:lle
-mahdollisimman iso vuoka-
- 3 dl sokeria
- 6-7 kananmunaa
- 3 dl Myllyn Paras Karkeita vehnäjauhoja tai erikoisvehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
Leivitykseen:
- margariinia tai voita
- Myllyn Paras Korppujauhoja
Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi puhtaassa kulhossa. Sekoita leivinjauhe ja karkeat vehnäjauhot keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Voitele iso kakkuvuoka rasvalla ja leivitä pinta korppujauhoilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 200 asteisen uunin alatasolla 30-35 minuuttia riippuen vuoan laakeudesta.
Iso kakku kääretorttulevyistä
(isoon kakkuun 40:lle tarvitaan 4 kääretorttulevyä)