Suosikkikokkien reseptit lytättiin: "Valmisruokakin terveellisempää"
Terveysalan tutkijoiden mukaan einesruokakin on usein terveellisempää kuin tunnettujen TV-kokkien, kuten Jamie Oliverin ruokaluomukset.
Tuoreessa brittitutkimuksessa vertailtiin tunnettujen televisiossa esiintyvien julkkiskokkien reseptien ravintosisältöjä kauppojen einesruokien ravintosisältöön. Suurennuslasin alle joutuivat muun muassa Jamie Oliverin ja Nigella Lawsonin ohjelmat ja reseptikirjat. Brittitutkijoiden mukaan monissa julkkiskokkien resepteissä tulisi olla mukana terveysvaroitukset, sillä ruoissa saattaa olla jopa kymmenkertainen määrä kilokaloreita einesruokaan verrattuna.
Tutkimuksessa analysoitiin 100 satunnaista televisiokokkien reseptiä, joita verrattiin brittikauppojen einesruokien ravintosisältöön. Analyysi paljasti, että tv-kokkien reseptit sisälsivät pääosin huomattavasti enemmän rasvaa kuin valmisruoat. Julkkiskokkien reseptit sisälsivät keskimäärin 2350 kilokaloria annosta kohden, kun valmisruoissa keskiarvo oli 2067 kilokaloria.
Televisio-ohjelmiin ja keittiokirjoihin ravintosisällöt?
Yksikään kokkien annoksista sekä valmisruoista ei täyttänyt WHO:n ravitsemuksellisia suosituksia tervelliselle ruokavaliolle. Tutkimus tulokset julkaistiin lääketieteellisessä British Medical Journal -julkaisussa.
– Rasvaisten, suolaisten ja sokeripitoisten ruokien mainontaa lapsille rajoitetaan jo, joten ehkä meidän pitäisi miettiä samantyyppisiä rajoituksia myös keittokirjoille. Televisioruutuun ja keittokirjoihin voisi vallan hyvin lätkäistä ruokien tarkat ravintosisällöt, BMJ:n professori Martin White ehdottaa.
Jamie Oliveria tutkimustulos ei näytä hätkähdyttävän ja kokin edustaja kommentoikin asiaa Daily Mailille:
– Tutkimukset, jotka herättävät keskustelua terveellisestä ruoasta ovat aina tervetulleita. Itse asiassa Jamie Oliverin uusin kirja sisältää ravinto- ja kaloritiedot annoksille. Aiomme laittaa lähitulevaisuudessa ravintotiedot myös nettiresepteihin Jamie Oliverin sivuille. Me pidämme kuitenkin tärkeämpänä tekijänä lasten ruoka-opetusta, jotta lapset oppivat erottamaan epäterveellisen ja terveellisen ruoan.
Lähde: Daily Mail
(MTV3)
Uusimmat
-
07:04
"Emme halunneet Trumpia häpäisevää tarinaa" – näin Trumpin rikosoikeudenkäynnin ensimmäinen viikko eteni
-
07:02
Christian Heljangolta kylmänviileä kuittaus SM-liigan finaaleiden kohutilanteesta – "En mää jaksa"
-
07:00
Pekka Strang lähti tekemään stand upia tabuaiheista – sai kuulla, että nyt hänet varmaan canceloidaan: "Kannattaa katsoa ja muodostaa oma mielipide"
-
06:57
Trump kutsui Bidenin väittelyyn: "Olen täällä"
-
06:39
Krista Kiuru muistelee korona-ajan päätöksenteon sekavia vaiheita: "Se oli kaikilla tavoilla järkyttävä tilanne"
-
06:34
Keskityttiinkö Stubbin ensimmäisellä valtiovierailulla vääriin asioihin: "presidentin puolisosta vaatehenkari"
-
06:34
Presidentti Stubb osallistuu kansallisen veteraanipäivän viettoon Vaasassa
-
06:31
Tunnistatko kanin tai marsun sairauden? Näin vaivat oireilevat: "Aina hälyttävä merkki"
-
06:28
Hamas kertoi tarkastelevansa Israelin uutta aselepoehdotusta
-
06:01
Piha oli täynnä kaatuneita venäläisiä, kun evakko Elsa, 98, palasi kotiin 13-vuotiaana: "Iso hauta tehtiin peltojen taakse"
-
22:48
Poliisi pyytää havaintoja Lapualla liikkuvasta sinisestä Ford Focuksesta – havainnot hätänumeroon
-
22:37
SM-liigan finaalissa kaksi kuohuttavaa videopäätöstä – nyt tuli selvyys Pelicansin kyseenalaiseen tasoitukseen
-
22:33
Rikard Grönborg herätti kummastusta lehdistötilaisuudessa
-
22:32
USA:lta uusi kuuden miljardin dollarin sotilasapupaketista Ukrainalle – Zelenskyi: Viivyttely tuli kalliiksi Ukrainalle
-
22:24
Tshernobylin ydinvoimala räjähti 38 vuotta sitten – selviytyneet varoittavat nyt uudesta riskistä Ukrainassa
-
22:19
MTV:n tiedot: Kansanedustaja Vornanen pidätetty – epäillään törkeästä pahoinpitelyn yrityksestä
-
22:12
Tapparan voittomaalissa härski piirre – Tommi Niemelä kuuli kyseenalaisen selityksen
-
21:52
Katso: Tapparan jatkoerämaalia edelsi puhuttava tilanne – Pelicans-tähti kolattiin kumoon
-
21:23
Lahden dramaattinen finaalinäytös ratkesi nopeasti jatkoerässä, Nick Baptistelta jäätävä ratkaisu – näin peli eteni
-
21:16
Tasoitus viimeisellä minuutilla – SM-liigafinaalissa kiistanalainen käänne Levtchi-show'n jälkeen
-
Lataa lisää