Suomalaiset kahvinjuonnissa trendin edelläkävijöitä
Suomalaiset ovat maailman kovimpia kahvinjuojia. Paulig Instituution koulutuspäällikkö Harri Hytönen ja koulutusasiantuntija Ulla Suoraniemi ovat huomanneet kahvinkulutuksessa suuren muutoksen. Yhä useammat suomalaiset panostavat määrän sijasta laatuun ja näin asia on myös kahvinjuonnin suhteen.
Kahvi kuuluu suomalaiseen arkeen hyvin vahvasti. Kahvinjuonnintyyli on kuitenkin muuttunut vuosien varrella paljon. Aikoinaan vieraiden tullessa kylään suosittiin niin sanottuja parempia kahveja, mutta nykyään suomalaiset tietävät myös oman arvonsa ja osaavat nauttia näitä kahveja myös arkena. Kahvinjuonnissa onkin päädytty juomaan samoja kahveja niin arkisissa tilanteissa kuin myös juhlissa.
Koulutuspäällikkö Harri Hytönen arvelee syyn tässä muutoksessa olevan siinä, että ihmisillä on nykyään vähemmän vapaa-aikaa, joten näistä harvinaisista hengähdystauoista halutaankin nauttia laadukkaan juoman kera.
– Sen sijaan arkeen tehdään pieniä hemmotteluhetkiä, tauon paikkoja. Kahvihetkistä on tullut laatuaikaa, jolloin myös kahvilta odotetaan enemmän, Hytönen kertoo.
Suomalaiset juovat kahvia eniten koko maailmassa ja sen huomaa siitä, että kahvia kuluu lähes 10 kiloa vuodessa jokaista suomalaista kohden. Muualla maailmassa kyseisen juoman kulutus on hillitympää, sillä esimerkiksi Keski-Euroopassa kahvia juodaan vain noin puolet tästä.
– Pohjoisen ilmasto varmasti vaikuttaa osaltaan asiaan. Meillä elettiin myös pitkään kahvin säännöstelyn aikaa, mikä voi heijastua myös nykypäivään innokkaana kahvin nauttimisena, Hytönen pohtii.
Vaaleapaahtoinen kahvi suosittu
Eniten suomalaiset juovat vaaleapaahtoista kahvia, mutta myös tumman paahdon suosio on viime aikoina kasvanut.
– Tumma paahto on pikkuhiljaa tullut muista maista Suomeenkin, mutta edelleen vaalea paahto on ylivoimainen suosikki. Itse asiassa maailmalla kahvitrendi on jo pari vuotta kulkenut vaaleamman paahdon suuntaan, joten me suomalaiset olemme oikeastaan trendin edelläkävijöitä, Suoraniemi toteaa.
Paulig Instituution koulutuspäällikkö ja koulutusasiantuntija kertovat, että mitä tummemmaksi kahvipavut paahdetaan sitä vähemmän niihin hapokkuutta jää. Vaaleapaahtoisen kahvin suosion syy löytyneekin sen hapokkaasta mausta, joka on suomalaisten mieleen.
– Kahvista on tullut suomalaisille viinin kaltainen juoma. Sitä nautiskellaan eri kahvilaatuja vertaillen, Hytönen kuvailee.
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
17:26
Ministeri Kiuru lähetti tiukkasanaisen kirjeen AstraZenecan toimitusjohtajalle: "Tämän investoinnin täytyy tuottaa konkreettisia tuloksia"
-
17:12
Poliisi Oulun perhesurmasta: Kadonneeksi ilmoitettua äitiä ja lapsia ehdittiin etsiä viikonlopun aikana monin tavoin – poliisi ei täsmennä, miksi tapausta tutkitaan murhana
-
17:03
Näin moni suomalainen ostaa häpeilemättä valmisruokaa – pakastepizzoihin tehty muutos tulee monelle yllätyksenä
-
16:49
Muotoaan muuttavan Supon johdossa jatkamassa tuttu nimi – nimitys tarkoitus käsitellä torstaina
-
16:39
Lukko-luotsi Pekka Virta rikkoo upean rajapyykin SM-liigassa
-
16:37
TASS: Venäjä kilpailee MM-hiihdoissa nimellä "Venäjän hiihtoliitto"
-
16:35
Iran hyväksyi käyttöön venäläisen Sputnik V -koronarokotteen
-
16:30
Jukka Hildénin ja Chachi-rakkaan keskustelu sosiaalisessa mediassa hämmensi ulkomaalaisia faneja: "Mitä kieltä te puhutte?"
-
16:22
STM: Koronahybridistrategian tasolle kaksi voidaan siirtyä, kun leviämisvaiheen kriteerit täyttyvät vähintään puolessa sairaanhoitopiireistä
-
16:14
Niko Ranta-aho pysyy vangittuna – hovi hylkäsi valituksen
-
16:09
NHL antoi pitkän toimitsijakiellon ex-seurapomolle
-
15:49
Virtain perhesurma tehtiin ampumalla – poliisi vahvistaa: Isä surmasi äidin ja tytär joutui sairaalaan
-
15:47
Muuntuneen koronan leviäminen luo painetta kiristää rajoituksia entisestään: "Tiedossamme on kaksi laajempaa rypästä"
-
15:47
”Todella lahjakasta” – kuopiolainen Kimmo kuvasi Renault-kuskin pöyristyttävän ”loistopysäköinnin”
-
15:36
Hollannissa koronaprotestit ovat yltyneet väkivaltaisiksi – kauppoja tuhottiin, autoja paloi: Katso hurjaa videota paikan päältä
-
15:33
Koulujen määrä laskee yhä sadoilla, kun ikäluokat pienenevät – Opetushallitus huolissaan koulutuksen tasa-arvosta
-
15:29
Ammattikorkeakoulun opiskelijat saivat käyttöönsä yliopistolaisten terveyspalvelut, seurasi kaaos – puhelinjärjestelmä ruuhkautui ja chattibottikin suljettiin
-
15:28
Erika Vikman tunnustautui Baywatch-faniksi – someseuraaja havaitsi heti yhdennäköisyyden kulttisarjan tähteen
-
15:20
Suomessa on raportoitu 348 uutta koronatartuntaa – ei uusia koronakuolemia: Kahden viikon tartunnat selvässä nousussa
-
15:14
Venäjä ja Iran: USA:n on tehtävä ensimmäinen liike ydinohjelmasopimuksessa
-
Lataa lisää