Suomalaiset kahvinjuonnissa trendin edelläkävijöitä
Suomalaiset ovat maailman kovimpia kahvinjuojia. Paulig Instituution koulutuspäällikkö Harri Hytönen ja koulutusasiantuntija Ulla Suoraniemi ovat huomanneet kahvinkulutuksessa suuren muutoksen. Yhä useammat suomalaiset panostavat määrän sijasta laatuun ja näin asia on myös kahvinjuonnin suhteen.
Kahvi kuuluu suomalaiseen arkeen hyvin vahvasti. Kahvinjuonnintyyli on kuitenkin muuttunut vuosien varrella paljon. Aikoinaan vieraiden tullessa kylään suosittiin niin sanottuja parempia kahveja, mutta nykyään suomalaiset tietävät myös oman arvonsa ja osaavat nauttia näitä kahveja myös arkena. Kahvinjuonnissa onkin päädytty juomaan samoja kahveja niin arkisissa tilanteissa kuin myös juhlissa.
Koulutuspäällikkö Harri Hytönen arvelee syyn tässä muutoksessa olevan siinä, että ihmisillä on nykyään vähemmän vapaa-aikaa, joten näistä harvinaisista hengähdystauoista halutaankin nauttia laadukkaan juoman kera.
– Sen sijaan arkeen tehdään pieniä hemmotteluhetkiä, tauon paikkoja. Kahvihetkistä on tullut laatuaikaa, jolloin myös kahvilta odotetaan enemmän, Hytönen kertoo.
Suomalaiset juovat kahvia eniten koko maailmassa ja sen huomaa siitä, että kahvia kuluu lähes 10 kiloa vuodessa jokaista suomalaista kohden. Muualla maailmassa kyseisen juoman kulutus on hillitympää, sillä esimerkiksi Keski-Euroopassa kahvia juodaan vain noin puolet tästä.
– Pohjoisen ilmasto varmasti vaikuttaa osaltaan asiaan. Meillä elettiin myös pitkään kahvin säännöstelyn aikaa, mikä voi heijastua myös nykypäivään innokkaana kahvin nauttimisena, Hytönen pohtii.
Vaaleapaahtoinen kahvi suosittu
Eniten suomalaiset juovat vaaleapaahtoista kahvia, mutta myös tumman paahdon suosio on viime aikoina kasvanut.
– Tumma paahto on pikkuhiljaa tullut muista maista Suomeenkin, mutta edelleen vaalea paahto on ylivoimainen suosikki. Itse asiassa maailmalla kahvitrendi on jo pari vuotta kulkenut vaaleamman paahdon suuntaan, joten me suomalaiset olemme oikeastaan trendin edelläkävijöitä, Suoraniemi toteaa.
Paulig Instituution koulutuspäällikkö ja koulutusasiantuntija kertovat, että mitä tummemmaksi kahvipavut paahdetaan sitä vähemmän niihin hapokkuutta jää. Vaaleapaahtoisen kahvin suosion syy löytyneekin sen hapokkaasta mausta, joka on suomalaisten mieleen.
– Kahvista on tullut suomalaisille viinin kaltainen juoma. Sitä nautiskellaan eri kahvilaatuja vertaillen, Hytönen kuvailee.
(MTV LIFESTYLE)
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
06:11
Emil ja Aleksi löysivat Lapista liki hehtaarin kokoisen vankileirin – sotahistorialle omistautuneilta opiskelijoilta täysin uutta tietoa saksalaisten rakentamasta Sturmbock-puolustuslinjasta
-
06:06
Auto ajoi Donald Trumpin omistaman luksuskerrostalon sisään New Yorkissa – useita ihmisiä loukkaantui
-
06:01
Mikael Forssell linjasi hurjavireisen Teemu Pukin markkinahinnan – "Voi nousta vieläkin korkeammaksi"
-
06:00
Ensitreffit alttarilla -pariskunnan suhde rakoilee – sulhasen varoituskellot soivat: "Luulen, että hänellä tökkii pahasti minussa joku"
-
05:51
"V***n kovien jätkien klubi" häiriköi muita nuoria Oulussa – Minni teki rikosilmoituksen, kun hänen poikaansa lyötiin nyrkillä
-
05:30
Petri Pasanen jyrähtää: Liverpool kärsi oikeusmurhan – "Ei tuo ole pilkku"
-
05:28
Pääministeri Rinne tapaa Emmanuel Macronin Pariisissa
-
05:13
NBC: Yhdysvallat harkitsee kyberhyökkäystä Irania vastaan – vaihtoehtoina myös iskut öljyvarantoihin tai vallankumouskaartia vastaan
-
03:06
Unicefin pääjohtaja: Joka neljäs lapsi elää maassa, johon väkivaltainen konflikti tai katastrofi vaikuttaa – ilmastonmuutos ja valeuutiset muodostavat uusia uhkia lasten hyvinvoinnille
-
00:17
Jalkapallon Mestarien liiga 2019-20 – alkulohkot ja niiden tilanteet
-
00:09
Jalkapallon Mestarien liiga 2019-20 – otteluohjelma, tv-lähetykset ja tulokset
-
23:59
Uutta tietoa Tampereen suuresta poliisioperaatiosta: Poliisi sai ilmoituksen naamioituneista henkilöistä – kolme epäiltyä otettiin kiinni
-
23:58
Huuhkajat-puolustaja muni rumasti, Mestarien liigassa karu teurastus – "Koomista, kävi sääliksi"
-
23:56
Täh? Vastustajalta käsittämätöntä toimintaa Ajaxin voittomaalissa: "Kyllä tuosta valmentajalta tulee palautetta"
-
23:54
Kohutuomio! Hallitseva Mestarien liiga -mestari Liverpool hävisi karvaasti Italiassa – nyt jäi jossiteltavaa
-
22:58
Kommentti: Itse pitäisi työpaikat tehdä, mutta vaikeaa on – hallituksen totuuden hetki on elokuussa 2020
-
22:37
Huuhkajat-puolustajalla karmea alku Mestarien liigassa – Antti Niemi jakoi kritiikkiä maanmiehelleen
-
22:35
Love Island -villasta pudonnut Kasper kertoo saaren viimeisimmästä draamasta: "Heidän show'nsa oli ihan hirveää vuoristorataa"
-
22:30
Kisa pääministerin ja haastajan välillä oli tiukka: Netanjahu ja Gantz rintarinnan Israelin ovensuukyselyissä
-
22:15
Ensitreffit alttarille -sulhanen kaipaa morsiameltaan pidempää pinnaa: "Ei sitä heti tiedä, että onko toinen se unelmien mies tai nainen"
-
Lataa lisää